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Weinart:	Weisswein
Land:	Spanien
Weinbauregion:	Rioja
Rebsorte:	Verdejo
Weingut / Winzer:	El Coto
Jahrgang:	2024
Artikelnummer:	ESEC106

Alkoholgehalt % Vol.: 12.0

Allergene: Sulfite

Zutaten: Trauben, Säureregulatoren(Weinsäure), Stabilisatoren (Gummiarabikum), Konservierungsstoffe ( Schwefeldioxid (Sulfite)).

Nährwertangaben:	100 ml enthalten durchschnittlich
Brennwert (kcal/kJ)	68/283
Fett (g)	<0.1
davon gesättigte Fettsäuren (g)	<0.1
Kohlenhydrate (g)	2.0
davon Zucker (g)	0.12
Eiweiß (g)	0.2
Salz (g)	0.0

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Die Weinregion Rioja ist bekannt für hervorragenden Rotwein. Umso besonderer ist der Weißwein El Coto Verdejo aus der Region, der sich in einem hellen Gelb mit grünlichen Schattierungen zeigt. Sein Bouquet begeistert mit Noten von tropischen Früchten, Fenchel und Anis. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Mineralität und eine dezente Würze. Der Nachhall ist besonders lang sowie frisch und macht Lust auf einen weiteren Schluck.

Serviervorschlag:

Probieren Sie den El Coto Verdejo zu Fisch, Meeresfrüchten oder zu Reis- und Nudelgerichten. Damit er seinen vollen Geschmack entfalten kann, sollten Sie ihn bei einer kühlen Trinktemperatur von 7 Grad Celsius genießen.

Vinifizierung:

Der El Coto Verdejo geht aus der spanischen Weinregion Rioja hervor. Die Verdejo-Trauben gedeihen dort auf dem höchsten Weinberg der Region: Dem Finca Carbonera, der sich auf einer Höhe von 780 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Nach der sorgsamen Lese findet die Kaltmazeration und Pressung in der Kellerei statt. Im Anschluss erfolgt die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16 Grad Celsius, um das ganze aromatische Potenzial der Sorte zu extrahieren. Und bevor der Wein dann schließlich auf den Markt gelangt, darf er einige Zeit in Edelstahltanks ruhen.

Produzent:
El Coto de Rioja
Calle Cmno. Viejo Bidezar 26, 01320 Oyón (Álava) Spanien