Miguel Torres Chile, Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosado Reserva, 2020

100% Cabernet Sauvignon
Miguel Torres Chile, Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosado Reserva, 2020
6,60 €
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Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Weinart: Rosewein
Land: Chile
Weinbauregion: Valle Central
Weingut / Winzer: Miguel Torres
Jahrgang: 2020
Farbe: hell glänzendes Kirschrot Duft: verführerisches Bouquet von duftigen Erdbeeren und saftig gereiften Pflaumen vor herbfrischen Noten von Zitrusfrüchten (Grapefruit) Geschmack: am Gaumen kraftvoll, mit saftiger Frucht und delikatem Säurespiel, im Finale elegant und sinnlich zugleich mit langem fruchtig-aromatischem Nachhall

Serviervorschlag:

köstlich als Aperitif oder fruchtig-eleganter Sommerdrink auf der Terrasse, am Grill, zum Picknick, zu frischen Salaten (z.B. Caesar oder Nizza Salat), geräuchertem oder luftgetrocknetem Schinken, Salami, gegrillten Garnelen, Hühnchen, frischer Pasta mit geschmortem Gemüse oder zu orientalisch gewürzten Speisen

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
Restzucker: 7.90 g/l
Säure: 7.60 g/l

Vinifizierung:

Die Cabernet Sauvignon Trauben für Torres Santa Digna Rosado Reserva werden ab Anfang April gelesen, sofort in die Kellerei gebracht und hier zunächst für zwei Tage eingemaischt, um den Beerenhäuten auf ganz natürliche Weise ein Maximum der intensiven kirschroten Farbe und fruchtige Rebsortenaromen zu entziehen. Dann startet die etwa dreiwöchige Vergärung bei kontrollierten 18 °C im Edelstahltank. Um die saftige Rebsortenfrucht und Frische des Cabernet Sauvignons vollständig zu bewahren, wird der Rosé ausschließlich im Edelstahltank vinifiziert, nicht im Fass ausgebaut und früh auf die Flaschen gefüllt.

enthält Sulfite


Importeur:
Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG Königswinterer Str. 552 53227 Bonn

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