Ca de Rocchi, Prato del Faggio Merlot, 2021
Merlot
| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Merlot |
| Weinbauregion: | Venetien |
| Jahrgang: | 2021 |
| Weingut / Winzer: | Ca de Rocchi |
| Artikelnummer: | ITTN122 |
Mit Ca'de'Rocchi hat die Familie Tinazzi aus Italien eine international definierte Kollektion geschaffen, die für Jedermann zugänglich ist. Eines dieser Exemplare ist der Ca'de'Rocchi Prato del Faggio Merlot - ein Merlot, wie er im Buche steht!
Im Glas glänzt der Wein in einem tiefen Dunkelrot mit schwarzem Kern. Das Bouquet offenbart Noten von roten Früchten, Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen genauso intensiv wider. Die Säure ist perfekt eingebunden, der Körper kraftvoll und die Gerbstoffe elegant und weich. Verabschieden tut sich der Ca'de'Rocchi Prato del Faggio Merlot in einem langen, einhüllenden Finale.
Wir empfehlen Ihnen, den Wein bei einer angenehmen Temperatur von 18 Grad Celsius zu servieren.
Nach der sorgsamen Lese werden die Trauben sanft gepresst und entrappt. Im Anschluss findet die Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 22 und 24 Grad Celsius statt - mit anschließender Mazeration (Zeitraum: 8 bis 10 Tage).
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Im Glas glänzt der Wein in einem tiefen Dunkelrot mit schwarzem Kern. Das Bouquet offenbart Noten von roten Früchten, Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen genauso intensiv wider. Die Säure ist perfekt eingebunden, der Körper kraftvoll und die Gerbstoffe elegant und weich. Verabschieden tut sich der Ca'de'Rocchi Prato del Faggio Merlot in einem langen, einhüllenden Finale.
Serviervorschlag:
Der Ca'de'Rocchi Prato del Faggio Merlot ist stets eine gute Wahl zu Gerichten mit Fleisch. Zudem passt er sehr gut zu Pasta- und Risotto-Kreationen - zum Beispiel zu Steinpilz- oder Kürbis-Risotto.Wir empfehlen Ihnen, den Wein bei einer angenehmen Temperatur von 18 Grad Celsius zu servieren.
Vinifizierung:
Für den Ca'de'Rocchi Prato del Faggio Merlot finden zu 100 Prozent Merlot-Trauben Verwendung. Diese gedeihen auf hauseigenen Weinbergen im italienischen Venetien.Nach der sorgsamen Lese werden die Trauben sanft gepresst und entrappt. Im Anschluss findet die Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 22 und 24 Grad Celsius statt - mit anschließender Mazeration (Zeitraum: 8 bis 10 Tage).
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Tinazzi SRL
Via delle Torbiere, 13, I-37017 - Lazise (Verona) Italien
