Ca de Rocchi, Campo delle Rose Bardolino Chiaretto DOP, 2023
90% Corvina, 10% Rondinella
| Land: | Italien |
| Weinart: | Rosewein |
| Weinbauregion: | Venetien |
| Rebsorte: | Corvina, Rondinella |
| Weingut / Winzer: | Ca de Rocchi |
| Jahrgang: | 2023 |
| Artikelnummer: | ITTN110 |
Mit Ca' de' Rocchi hat die Familie Tinazzi eine international definierte Kollektion geschaffen, die für Jedermann zugänglich ist.
Einer dieser unbeschwerten Tropfen ist der Ca'de'Rocchi Campo delle Rosé Bardolino Chiaretto aus den Sorten Corvina und Rondinella. Im Glas leuchtet der Wein in einem blassen Rosa mit nahezu durchsichtigen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv, geprägt von Noten nach roten Früchten - vor allem Kirschen. Hinzu kommen Noten von Blumen. Auf der Zunge präsentiert sich der Tropfen weich und frisch mit einer gut eingebundenen Mineralität und einer feinen Struktur. Im Abgang hallt er noch lange nach.
Wir empfehlen Ihnen, den Wein bei einer gut gekühlten Temperatur zwischen 9 und 10 Grad Celsius zu servieren.
Nach der sorgsamen Lese werden die Trauben sanft gepresst, wodurch das wunderschöne Blassrosa erhalten bleibt. Danach findet die Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 14 und 16 Grad Celsius statt (Zeitraum: 8 bis 12 Tage). Und bevor der Ca' de' Rocchi Campo delle Rosé Bardolino Chiaretto in den Handel gelangt, ruht er in Tanks aus Edelstahl.
Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
enthält Sulfite
Einer dieser unbeschwerten Tropfen ist der Ca'de'Rocchi Campo delle Rosé Bardolino Chiaretto aus den Sorten Corvina und Rondinella. Im Glas leuchtet der Wein in einem blassen Rosa mit nahezu durchsichtigen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv, geprägt von Noten nach roten Früchten - vor allem Kirschen. Hinzu kommen Noten von Blumen. Auf der Zunge präsentiert sich der Tropfen weich und frisch mit einer gut eingebundenen Mineralität und einer feinen Struktur. Im Abgang hallt er noch lange nach.
Serviervorschlag:
Der Ca' de' Rocchi Campo delle Rosé Bardolino Chiaretto ist der perfekte Partner zu hellem Fleisch, Pasta- und Reisgerichten sowie zu Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren.Wir empfehlen Ihnen, den Wein bei einer gut gekühlten Temperatur zwischen 9 und 10 Grad Celsius zu servieren.
Vinifizierung:
Für den Ca' de' Rocchi Campo delle Rosé Bardolino Chiaretto werden Trauben der Sorten Corvina (90 Prozent) und Rondinella (10 Prozent) verwendet. Diese gedeihen auf hügeligen Weinbergen östlich des Gardasees in Italien.Nach der sorgsamen Lese werden die Trauben sanft gepresst, wodurch das wunderschöne Blassrosa erhalten bleibt. Danach findet die Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 14 und 16 Grad Celsius statt (Zeitraum: 8 bis 12 Tage). Und bevor der Ca' de' Rocchi Campo delle Rosé Bardolino Chiaretto in den Handel gelangt, ruht er in Tanks aus Edelstahl.
Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Tinazzi SRL
Via delle Torbiere, 13, I-37017 - Lazise (Verona) Italien
