Bodegas Protos, Crianza, 2017
| Weinart: | Rotwein |
| Land: | Spanien |
| Rebsorte: | Tempranillo |
| Weingut / Winzer: | Bodegas Protos |
| Weinbauregion: | Ribera del Duero |
| Jahrgang: | 2017 |
| Artikelnummer: | ESBP103 |
Der Protos Crianza wird aus Rebgut der D.O. Ribeira del Duero gewonnen, das in der Gemeinde Peñafiel weiter verarbeitet wird. Im Glas zeigt sich dieser Rotwein in einem hellem und intensiven Kirschrot mit einem leichten Granatschimmer. An der Nase hat der Protos Crianza kraftvolle Aromen von roten Früchten, Kokosnüssen, Gewürzen und eine feine Eichennote. Am Gaumen ist er fruchtig, mit einer guten Säure und einem rauchigen Nachgeschmack.
Serviervorschlag:
Versuchen Sie den Protos Crianza zu Wild, rotem Fleisch oder Pasta. Sehr schmackhaft auch zu Thunfisch mit Tomaten, frittierten Thunfischringen oder gereiftem Käse. Am besten servieren Sie den Wein bei 15 bis 18 Grad Celsius.
Vinifizierung:
Der Protos Crianza wird zu 100% Vol. aus Tempranillo gewonnen. Das Rebgut stammt aus Lagen mit einem sehr nährstoffarmen und trockenen Boden. Durch die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht haben die Reben eine hohe Konzentration an Zucker und Tanninen. Nach Gärung wird der Protos Crianza für 14 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche gereift. Abgerundet wird das ganze durch eine zusätzliche Flaschenreifung von 12 Monaten.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Bodegas Protos
47300 Penafiel (Valladolid) Spanien
