Huerta de Albalá, Barbazul Selection, 2016

Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tintilla de Rota
Huerta de Albalá, Barbazul Selection, 2016
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Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Jahrgang: 2016
Weingut / Winzer: Huerta de Albala
Weinbauregion: Andalusien
Land: Spanien
Weinart: Rotwein
Dass in der Urlaubsregion Andalusien auch hervorragende Tropfen hervorgehen, wissen nur wenige Menschen. Doch hier der Beweis: Der Huerta de Albalá Barbazul Selection – ein Rotwein aus Tintilla de Rota, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon, der sich in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Rändern präsentiert. In der Nase entfalten sich komplexe, würzige Aromen von roten Früchten, Feigen und etwas Holz. Am Gaumen besticht er mit einer beeindruckenden Kraft, einer ausgewogenen Säure und einem intensiven Nachhall, der an edle Hölzer erinnert. Toll!

Serviervorschlag:

Dank seinen reifen Noten ist der Huerta de Albalá Barbazul Selection ein Genuss zu Fleisch (vor allem zu Ente, Rind, Lamm und Kalb), Risotto und würzigen Pastagerichten. Am Besten schmeckt der Wein bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 Grad Celsius.

Vinifizierung:

Die Trauben der Sorten Tintilla de Rota, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon für den Huerta de Albalá Barbazul Selection reifen in der spanischen Region Cádiz heran, ehe sie zum idealen Zeitpunkt per Hand gelesen werden. Danach erfolgt die manuelle Entrappung und die Mazeration bei Temperaturen zwischen 24 und 28 Grad Celsius. Im Anschluss findet die Vergärung im Holzfass statt. Und ehe der Wein dann schließlich für den Verkauf freigegeben wird, ruht er für 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Alkoholgehalt: 15.0 % Vol.

enthält Sulfite


Hersteller:
Huerta de Albala Arcos de la Fronterra - Spanien