Miguel Torres, Sangre de Toro 2018

35% Carinena, 65% Garnacha Tinta
Miguel Torres, Sangre de Toro 2018
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Rebsorte: Carinena, Garnacha
Jahrgang: 2018
Weinbauregion: Catalunya
Weingut / Winzer: Miguel Torres
Land: Spanien
Weinart: Rotwein
Mit dem Miguel Torres Sangre de Toro hat das Weingut Miguel Torres es geschafft, einen Wein zu zaubern, der den Charakter der Region Catalunya widerspiegelt. Im Glas präsentiert sich das 'Blut des Stieres' in einer tiefroten Farbe. Der Duft ist angenehm fruchtig mit Aromen von Pflaumen und Johannisbeeren, im Hintergrund dezente Noten von Gewürzen, Kräutern und Lakritz. Reifes Tannin sorgt für ein samtiges Finale mit einer guten Länge.

Serviervorschlag:

Der Miguel Torres Sangre de Toro ist ein vielseitiger Begleiter: Er passt zu Risotto ebenso gut wie zu Fleisch- und Nudelgerichten. Bei einer leicht gekühlten Temperatur von 15 Grad Celsius ist er auch an warmen Tagen ein Genuss.

Vinifizierung:

Die Garnacha- und Cariñena-Trauben für den Miguel Torres Sangre de Toro gedeihen in dem Weingebiet Catalunya in Spanien. Nach der Ernte werden die Trauben in der Kellerei direkt kalt eingemaischt, damit die Beerenhäute ihre dunklen Farbpigmente und Aromen freigeben können. Im Anschluss findet die Vergärung in temperaturüberwachten Edelstahltanks statt - und nach einer Maischezeit von rund 2 Wochen wird der Wein schließlich abgezogen. Ehe der Miguel Torres Sangre de Toro in Flaschen gefüllt wird, ruht er für 6 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche.

Alkoholgehalt: 13.5% Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Torres, Miguel S.A.
Carrer de Miquel Torres i Carbó 6, 08720 Vilafrance de Penedes Spanien