Carl Loewen, Riesling Varidor, 2020/2021

100% Riesling
Carl Loewen, Riesling Varidor, 2020/2021
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Weinart: Weisswein
Land: Deutschland
Rebsorte: Riesling
Weinbauregion: Mosel
Weingut / Winzer: Carl Loewen
Jahrgang: 2020, 2021
Artikelnummer: DECL103
„Zurück zum Ursprung“ ist das Motto, das den preisgekrönten Carl Loewen Varidor, über den Geschmack hinaus, zu etwas ganz Besonderem macht! Gemeinsam mit der Lehr- und Versuchsanstalt Trier wurde der Grundstein dieses Meisterwerks gelegt - und zwar wurden mit größter Sorgfalt bis zu 100 Jahre alte Reben für diesen Tropfen ausgewählt.

Im Glas zeigt sich der Varidor Carl Loewen in einem hellgelben Ton mit leicht grünen Nuancen. Das Bouquet duftet exotisch-fruchtig nach Aprikosen, Maracuja, Pfirsichen und Limetten. Eine vollmundige Struktur mit feinen Fruchtaromen begeistert den Gaumen. Die perfekt abgestimmte Säure und eine feine Mineralität geben dem Wein ein ausgeglichenes und harmonisches Mundgefühl und lassen ihn rund und kräftig abklingen.

Mit der Erschaffung des Riesling Carl Loewen Varidor versucht das Weingut dem Riesling auf eine andere Weise seine natürliche Vielfalt an Aromen zu verleihen. Überzeugen Sie sich selbst, ob dies den Winzern gelungen ist!

Serviervorschlag:

Der Carl Loewen Varidor rundet leichte und mittelkräftige Speisen perfekt ab, wobei er vorrangig hervorragend mit Fisch und Hähnchen sowie gekochtem Fleisch mit hellen Soßen harmoniert.

Wir empfehlen Ihnen, den Wein bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 Grad Celsius zu servieren.

Vinifizierung:

Die Reben des Carl Loewen Varidor gedeihen auf Schiefergestein entlang der Mosel. Dieser prägt besonders die Struktur und verleiht dem Wein einen leicht mineralischen Geschmack. Nach der Ernte werden die Trauben klassisch über dem Kelter abgekippt. Die Vergärung erfolgt spontan, wobei auf die Verwendung von gezüchteten Hefen verzichtet wird.

Alkoholgehalt:12.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Weingut Carl Loewen
Matthiasstraße 30 D-54340 Leiwen Deutschland

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