Josephus Mayr, St. Magdalener Klassisch, 2022
Vernatsch, Lagrein
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| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Rebsorte: | Lagrein, Vernatsch |
| Weingut / Winzer: | Josephus Mayr |
| Jahrgang: | 2022 |
| Artikelnummer: | WIS630 |
Josephus Mayr St. Magdalener Klassisch: Ein gehaltvoller, eleganter Südtiroler Rotwein von alten Reben - mit enormem Lagerpotenzial! Im Glas funkelt der Tropfen in einem intensiven Rubinrot mit violetten Glanzlichtern. Im Duft stechen Aromen von reifen roten Früchten hervor - allen voran Zwetschgen, Erdbeeren und Kirschen. Im Mund kommen Nuancen von Mandeln, Veilchen und trockenen Kräutern hinzu, getragen von weichen Tanninen und einer saftigen Säure. Im Finale zeigt sich der Josephus Mayr St. Magdalener Klassisch vom Erbhof Unterganzner warm, füllig und edel. Sensationell!
Nach der sorgsamen Lese und der Entrappung findet die Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur mit einer Maischekontaktzeit von einer Woche statt - mit biologischem Säureabbau. Und ehe der Josephus Mayr St. Magdalener Klassisch in den Handel gelangt, erfolgt die Reifung in kleinen und mittelgroßen Holzfässern.
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Zur Brotzeit, zu Antipasti sowie zu Pizza und Pasta schmeckt der Josephus Mayr St. Magdalener Klassisch besonders gut. Servieren Sie ihn bei einer angenehmen Temperatur von 16 Grad Celsius.Vinifizierung:
Für den Josephus Mayr St. Magdalener Klassisch verwendet der Erbhof Unterganzner Trauben der Sorten Großvernatsch, Tschaggelevernatsch und Lagrein. Diese gedeihen auf Glazialschotter und Porphyrwitterungsböden in Südtirol.Nach der sorgsamen Lese und der Entrappung findet die Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur mit einer Maischekontaktzeit von einer Woche statt - mit biologischem Säureabbau. Und ehe der Josephus Mayr St. Magdalener Klassisch in den Handel gelangt, erfolgt die Reifung in kleinen und mittelgroßen Holzfässern.
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Erbhof Unterganzner, I-39053 Kardaun / Cardano
