Josephus Mayr, Sauvignon Blanc , 2021
100% Sauvignon Blanc
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| Weinart: | Weisswein |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Land: | Italien |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Weingut / Winzer: | Josephus Mayr |
| Jahrgang: | 2021 |
| Artikelnummer: | WIS6018 |
Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Fruchtig-exotische Nase mit Noten von Orangen, Mango und Holunder. Dazu etwas Stachelbeeren, Ananas und Anklänge von Gras. Am Gaumen füllig mit rassiger Säure und angenehmen Schmelz. Wieder viel Exotik und grasige Noten, wirkt aber sehr reif. Langes, rassiges und sortentypisch sehr fruchtiges Finale.
Serviervorschlag:
zu hellen Saucen, grünen Salaten und Frischkäse.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
Restzucker: 1.20 g/l
Säure: 6.00 g/l
Vinifizierung:
Vergärung und Ausbau im Stahltank, kein BSA, kurze Flaschenreifung.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
zu hellen Saucen, grünen Salaten und Frischkäse.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
Restzucker: 1.20 g/l
Säure: 6.00 g/l
Vinifizierung:
Vergärung und Ausbau im Stahltank, kein BSA, kurze Flaschenreifung.
enthält Sulfite
Produzent:
Erbhof Unterganzner, I-39053 Kardaun / Cardano
