Kellerei Bozen, Weissburgunder Pinot Bianco Dellago Südtirol DOC, 2024
100% Weissburgunder
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| Weinart: | Weisswein |
| Land: | Italien |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Rebsorte: | Weissburgunder |
| Weingut / Winzer: | Kellerei Bozen |
| Jahrgang: | 2024 |
| Artikelnummer: | ITBZ124 |
Alkoholgehalt % Vol.: 14.0
Allergene: Sulfite
Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost;Säureregulator: Weinsäure (L(+)-);Stabilisator: Metaweinsäure, Kaliumpolyaspartat, enthält Gummiarabikum;Antioxidationsmittel: Sulfite.Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
| Nährwertangaben: | 100 ml enthalten durchschnittlich |
|---|---|
| Brennwert (kcal/kJ) | 84/355 |
| Fett (g) | 0.0 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0.0 |
| Kohlenhydrate (g) | 2.5 |
| davon Zucker (g) | < 0.5 |
| Eiweiß (g) | 0.0 |
| Salz (g) | 0.0 |
Im Herzen von Südtirol liegt die Kellerei Bozen, die seit vielen Jahren Wein von höchster Güte produziert. Einer dieser Tropfen ist der Kellerei Bozen Weissburgunder Dellago, welcher das bestmögliche Zusammenspiel zwischen Klima, Boden und Rebsorte verkörpert.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Strohgelb mit grünen Nuancen. Aromen von Äpfeln, Birnen und Pfirsichen dominieren im Bouquet – untermalt von leicht mineralischen Anklängen. Geschmacklich begeistert der Südtiroler Weissburgunder mit einer eleganten Struktur, einem opulenten Körper und einer frischen, angenehmen Säure. Das Finale ist besonders nachhaltig – und bleibt dementsprechend lange in Erinnerung.
Wir empfehlen Ihnen, den Wein bei einer angenehmen Temperatur zwischen 10 und 12 Grad Celsius zu servieren.
Nach der sorgsamen Lese und dem sanften Pressen wird das Traubengut in Tanks aus Edelstahl vergoren. Danach findet die Lagerung auf der Feinhefe statt – ebenfalls in Edelstahltanks. Ein Teil des Weins vollzieht die alkoholische Gärung und den biologischen Säureabbau in Barriques.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Strohgelb mit grünen Nuancen. Aromen von Äpfeln, Birnen und Pfirsichen dominieren im Bouquet – untermalt von leicht mineralischen Anklängen. Geschmacklich begeistert der Südtiroler Weissburgunder mit einer eleganten Struktur, einem opulenten Körper und einer frischen, angenehmen Säure. Das Finale ist besonders nachhaltig – und bleibt dementsprechend lange in Erinnerung.
Serviervorschlag:
Der Kellerei Bozen Weissburgunder Dellago eignet sich ganz ausgezeichnet als Aperitif. Zudem passt er gut zu hellem Fleisch, Pastagerichten und vegetarischen Speisen. Aber auch zu Spargel, Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren ist er stets eine gute Wahl.Wir empfehlen Ihnen, den Wein bei einer angenehmen Temperatur zwischen 10 und 12 Grad Celsius zu servieren.
Vinifizierung:
Die Weissburgunder-Trauben für den Kellerei Bozen Weissburgunder Dellago stammen aus ausgewählten Lagen rund um Bozen. Dort gedeihen die Reben auf Porphyr- und Kalkböden, 500 Meter über dem Meeresspiegel.Nach der sorgsamen Lese und dem sanften Pressen wird das Traubengut in Tanks aus Edelstahl vergoren. Danach findet die Lagerung auf der Feinhefe statt – ebenfalls in Edelstahltanks. Ein Teil des Weins vollzieht die alkoholische Gärung und den biologischen Säureabbau in Barriques.
Produzent:
Kellerei Bozen
Moritzinger Weg 36, I-39100 Bozen
Inhalt
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