Domaine Lafage, Miraflors Rosé, 2020

Der Domaine Lafage Miraflors ist der Flaggschiff-Roséwein der Domaine Lafage! Im Glas zeigt sich der Wein in einer blassen Farbe mit brillanten Reflexen. Er duftet nach Aromen von Erdbeeren, Brombeeren und Kräutern – würzig, fruchtig und mineralisch. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer schönen Rundheit und einer ausgewogenen Struktur. Im Abgang kommt noch eine feine Säure hinzu, die dem frischen Tropfen den letzten Schliff verleiht. Ein exzellenter Roséwein aus der bekannten Weinregion Languedoc-Roussillon!

Serviervorschlag:

Gut gekühlt (bei circa 8 Grad Celsius) ist der Domaine Lafage Miraflors schon pur ein Genuss. Er schmeckt aber auch ganz wunderbar zu Salaten, Fisch, gegrilltem Fleisch und Reisgerichten. Unser Tipp: Sushi oder Risotto.

Vinifizierung:

Die Trauben der Sorten Mourvèdre (50 Prozent), Grenache Gris (30 Prozent) und Grenache Noir (20 Prozent) stammen aus Gegenden um den französischen Ort Canet en Roussillon herum. Dort gedeihen die rund 25 Jahre alten Reben auf Kieselsteinböden aus der Kreidezeit.

Nach der manuellen Ernte und der Pressung werden alle Sorten separat bei einer kontrollierten Temperatur von 16 Grad Celsius vergoren. Im Anschluss findet die Reifung in Bottichen auf der Feinhefe statt.

Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.

enthält Sulfite

Produzent:
Maison Lafage 66000 Perpignan, Frankreich