Chateau Saint-Roch, Chimères AOP, 2019

Syrah, Grenache Noir, Carignan
Chateau Saint-Roch, Chimères AOP, 2019
11,50 €
Inhalt: 0.75 Liter (15,33 € / 1 Liter)

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Land: Frankreich
Weinbauregion: Languedoc
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Carignan, Grenache Noir, Syrah
Weingut / Winzer: Chateau Saint Roch
Jahrgang: 2019
Artikelnummer: FRSR101
Im Süden von Frankreich befindet sich das Château Saint-Roch, das diesen Traum aus Syrah, Grenache Noir und Carignan gezaubert hat! Im Glas zeigt sich der Château Saint-Roch Chimères in einem wunderschönen Tiefrot mit samtigen purpurroten Nuancen. In der Nase machen sich Aromen von roten Beeren, Lakritz, Teer und Zedernholz breit. Opulent, dabei aber ungemein geschmeidig am Gaumen – mit ausdrucksvollem Tannin und nachhaltigem, fruchtigem Abgang. Der Château Saint-Roch Chimères kombiniert Kraft, Finesse und Charakter!

Serviervorschlag:

Wir empfehlen Ihnen den Château Saint-Roch Chimères zu Gerichten aus dem Mittelmeerraum – zum Beispiel zu mediterran-gegrilltem Hähnchen mit schwarzer Oliven-Salsa, Paella mit Garnelen und Chorizo, Lamm oder Moussaka.

Die optimale Serviertemperatur für diesen feinen Rotwein liegt zwischen 14 und 17 Grad Celsius. Zudem weist er ein gutes Reifepotenzial auf.

Vinifizierung:

Die Trauben der Sorten Syrah, Grenache Noir und Carignan für den Château Saint-Roch Chimères gedeihen im Süden von Frankreich, in der populären Weinregion Languedoc-Roussillon. Nach der Lese per Hand werden die Trauben im Keller sorgfältig sortiert. Danach findet die Vergärung zwischen 20 und 23 Grad Celsius in Edelstahlbehältern statt – mit anschließender 4-wöchiger Maischestandzeit. Im letzten Schritt reift ein Teil des Weins für sechs Monate in Barrique-Fässern.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Saint-Roch 66000 Perpignan, Frankreich

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