Baron Philippe de Rothschild, Les Cepages Syrah Vin de Pays d'Oc, 2018/2019

100% Syrah
Baron Philippe de Rothschild, Les Cepages Syrah Vin de Pays d'Oc, 2018/2019
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Land: Frankreich
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Syrah
Weinbauregion: Südfrankreich
Weingut / Winzer: Baron Philippe de Rothschild
Jahrgang: 2018, 2019
Der perfekte Ausdruck eines südfranzösischen Syrah! Der Baron Philippe de Rothschild Les Cepages Syrah hat eine brillante, tief-dunkelrote Farbe mit kirschroten Reflexen. In der Nase kräftige Fruchtaromen von reifen Brombeeren mit Noten von Gewürzen und Pfeffer. Lebendig, körperreich und dicht mit feinem Kirscharoma und samtigen Tanninen im Finale.

Serviervorschlag:

Trinkt sich besonders gut zu gebratenem Lammfleisch mit Ratatouille, gewürzt mit den typisch mediterranen Kräutern wie Rosmarin, Majoran, Thymian, auch wunderbar zu Gegrilltem, oder getrockneten und geräuchertem Schinken und Wurstspezialitäten.

Alkoholgehalt:14.0 % Vol.
Restzucker:1.60 g/l
Säure:3.30 g/l

Die Trauben stammen von Weinbergen bei Limoux, in der Nähe von Carcasonne. Das Lesegut für diesen Vin de Pays d`Oc wird von Baron Philippe de Rothschilds Oenologen mit höchster Sorgfalt aus den Weingärten von Vertragspartnern, die dem Hause schon seit langer Zeit verbunden sind, ausgewählt. Die temperaturkontrollierte alkoholische Gärung bei 25-30°C dauert ca. sechs Tage, die folgende Mazeration 15 Tage. Der biologische Säureabbau und die folgende Reife finden ausschließlich in Edelstahl statt.

enthält Sulfite


Produzent:
Baron Philippe de Rothschild
33250 Pauillac Frankreich

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