Baron Philippe de Rothschild, Les Cepages Pinot Noir Vin de Pays d'Oc,2018/2019

100% Pinot Noir
Baron Philippe de Rothschild, Les Cepages Pinot Noir Vin de Pays d'Oc,2018/2019
7,20 €
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Land: Frankreich
Rebsorte: Pinot Noir
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Südfrankreich
Weingut / Winzer: Baron Philippe de Rothschild
Jahrgang: 2018/2019
Der Les Cepages Pinot Noir glänzt Granatrot. Das Bouquet mit roten Früchten wie Himbeere und Brombeere sowie dunklen Gewürzen wie Pfeffer, Wachholder. Warmer, attraktiver, mediterraner Pinot Noir, mit leichter Kräuternote, Wachholder und Brombeere, wirkt saftig mit Rasse und südländischem Temperament, mit sanft-präsenten Gerbstoffen im Finale.

Serviervorschlag:

Der Les Cepages Pinot Noir trinkt sich besonders gut zu, gebratenem und geschmortem Fleisch wie Rindfleisch, Lamm und Wild, gewürzt mit den typisch mediterranen Kräutern wie Thymian, Rosmarin, Majoran, Salbei..., sehr gut zu gratinierten Pastagerichten und zu gebratenem Geflügel

Alkoholgehalt:13.0 % Vol.l

Die Trauben des Les Cepages Pinot Noir stammen von Weinbergen bei Limoux, in der Nähe von Carcasonne. Das Lesegut für diesen Vin de Pays d`Oc wird von Baron Philippe de Rothschilds Oenologen mit höchster Sorgfalt aus den Weingärten von Vertragspartnern, die dem Hause schon seit langer Zeit verbunden sind, ausgewählt. Die temperaturkontrollierte alkoholische Gärung bei 25-30°C dauert ca. sechs Tage, die folgende Mazeration 15 Tage. Die Reife und der biologische Säureabbau finden ausschließlich in Edelstahl statt.

enthält Sulfite


Produzent:
Baron Philippe de Rothschild
33250 Pauillac Frankreich

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