Baron Philippe de Rothschild, Réserve Mouton Cadet Graves Rouge AOC, 2017
55% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc
| Land: | Frankreich |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Weingut / Winzer: | Baron Philippe de Rothschild |
| Weinbauregion: | Bordeaux |
| Jahrgang: | 2017 |
| Artikelnummer: | FRBR115 |
Farbe: tiefes, dichtes Purpurrot
Duft: ausdrucksvolles, reifes Fruchtbouquet mit Aromen von roten und schwarzen Kirschen neben markanten Anklängen von Kirschkernen
Geschmack: am Gaumen seidenweich und elegant, dabei zugleich offenherzig, vollmundig und sehr nachhaltig mit bemerkenswerter Länge, gestützt von elegantem Tannin
Serviervorschlag:
zu herzhaften Fleischgerichten, gern Wild, marinierte Braten oder Kalbsmedaillons, auch köstlich zu Pasta mit würzig-scharfen Saucen
Alkoholgehalt:13.0 % Vol.
Restzucker:1.20 g/l
Säure:3.40 g/l
Um den fruchtigen Charakter der Réserve Weine zu bewahren, werden die ausgesuchten Trauben nach traditioneller Methode entrappt, sanft gequetscht und vor der Vergärung zunächst eine Zeit lang kalt mazeriert. Auf die sechs- bis achttägige Vergärung bei kontrollierten Temperaturen folgt eine weitere, längere Maischestandzeit, während derer der Wein den Beerenhäuten besonders elegantes, weich gerundetes Tannin entziehen kann, bevor er zu 100 % Vol. den biologischen Säureabbau durchläuft, um noch mehr sanfte Kraft und Fülle zu entfalten.
enthält Sulfite
Duft: ausdrucksvolles, reifes Fruchtbouquet mit Aromen von roten und schwarzen Kirschen neben markanten Anklängen von Kirschkernen
Geschmack: am Gaumen seidenweich und elegant, dabei zugleich offenherzig, vollmundig und sehr nachhaltig mit bemerkenswerter Länge, gestützt von elegantem Tannin
Serviervorschlag:
zu herzhaften Fleischgerichten, gern Wild, marinierte Braten oder Kalbsmedaillons, auch köstlich zu Pasta mit würzig-scharfen Saucen
Alkoholgehalt:13.0 % Vol.
Restzucker:1.20 g/l
Säure:3.40 g/l
Um den fruchtigen Charakter der Réserve Weine zu bewahren, werden die ausgesuchten Trauben nach traditioneller Methode entrappt, sanft gequetscht und vor der Vergärung zunächst eine Zeit lang kalt mazeriert. Auf die sechs- bis achttägige Vergärung bei kontrollierten Temperaturen folgt eine weitere, längere Maischestandzeit, während derer der Wein den Beerenhäuten besonders elegantes, weich gerundetes Tannin entziehen kann, bevor er zu 100 % Vol. den biologischen Säureabbau durchläuft, um noch mehr sanfte Kraft und Fülle zu entfalten.
enthält Sulfite
Produzent:
Baron Philippe de Rothschild
33250 Pauillac Frankreich
