Anciens Temps, Grande Reserve, 2019

Cabernet Sauvignon, Merlot
Anciens Temps, Grande Reserve, 2019
7,90 €
Inhalt: 0.75 Liter (10,53 € / 1 Liter)

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Land: Frankreich
Weinbauregion: Languedoc
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot
Weingut / Winzer: Anciens Temps
Jahrgang: 2019
Der Anciens Temps Grande Reserve Merlot Cabernet ist ein konzentrierter, würziger Rotwein aus Frankreich. Im Glas glänzt er in einem tiefen Dunkelrot mit violetten Nuancen. Im Duft vermählen sich Aromen von schwarzen Beeren und Pflaumen mit Noten vom Holzausbau (vor allem grüner Paprika, Vanille und Toffee). Sehr üppig, aber dennoch weich im Geschmack – mit rundem Tannin, reifer Saftigkeit und langem Nachhall. Der Anciens Temps Grande Reserve Merlot Cabernet ist auf jeden Fall eine Entdeckung wert!

Serviervorschlag:

Dank seiner leichten Würze ist der Anciens Temps Grande Reserve Merlot Cabernet ein hervorragender Begleiter zu Fleisch (vor allem zu Rind und Wild) und zu Pasta. Damit der Wein sein ganzes Potenzial entfalten kann, empfehlen wir Ihnen den Tropfen bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius zu servieren.

Vinifizierung:

Die Trauben der Sorten Merlot und Cabernet Sauvignon für den Anciens Temps Grande Reserve Merlot Cabernet haben ihren Ursprung in der beliebten französischen Weinregion Languedoc, genau zwischen Mittelmeer und Atlantik. Dort gedeihen die Reben in der Wärme des Südens – und trotz dessen erhalten sie ausreichend Kühle vom Meer, damit die Aromen voll ausgebildet werden können. Perfekt!

Nach der Lese durchlaufen beide Sorten separat die traditionelle Vergärung auf der Maische. Im Anschluss werden sie bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks zu einer Rotwein-Cuvée zusammengeführt. Im letzten Schritt ruht der Anciens Temps Grande Reserve Merlot Cabernet mehrere Monate in Holzfässern.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Producteurs Réunis de Cébazan,
F-34630 Cébazan, Frankreich

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