Emil Bauer, One bottle of my Cabernet Sauvignon beats 23 semesters of philosophy, 2019
Cabernet Sauvignon
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| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Land: | Deutschland |
| Weinbauregion: | Pfalz |
| Jahrgang: | 2019 |
| Weingut / Winzer: | Emil Bauer |
| Artikelnummer: | DEEB109 |
Auf kalkhaltigen Böden gewachsen und in Holzfässern unterschiedlicher Größe
ausgebaut, zeigt sich der Cabernet Sauvignon mit einem dunklen, klaren Rot. Der
Duft enthüllt eine süßliche Beerennote und grüne vegetabile Aromen, ergänzt
durch einen leichten Duft von Zedernholz. Im Geschmack bleibt es beerig -
Waldbeeren und Holunderbeeren - mit etwas Kaffee und Lakritze im Abgang.
Kombiniert wird dies mit einer gut eingebundenen, feinen Tanninstruktur.
Weinausbau:
Maschinenernte und teilweise Handlese. Maischegärung in der französischen Holz Cuve. Danach Lagerung für 15 Monate im Doppelstückfass aus deutscher Eiche und teilweise im zweitbelegten Barrique-Fass aus französischer Eiche.
Serviervorschlag:
passt zu geschmortem Rind oder Wild und dunklem Geflügel wie Ente, Gans oder Fasan
Alkoholgehalt:13.5% Vol.
enthält Sulfite
Weinausbau:
Maschinenernte und teilweise Handlese. Maischegärung in der französischen Holz Cuve. Danach Lagerung für 15 Monate im Doppelstückfass aus deutscher Eiche und teilweise im zweitbelegten Barrique-Fass aus französischer Eiche.
Serviervorschlag:
passt zu geschmortem Rind oder Wild und dunklem Geflügel wie Ente, Gans oder Fasan
Alkoholgehalt:13.5% Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Emil Bauer GbR
Walsheimer Straße 18 76829 Landau-Nußdorf Deutschland
