Castelfeder, Mont Mès Chardonnay, 2021/2022
100% Chardonnay
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| Weinart: | Weisswein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Land: | Italien |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Jahrgang: | 2021, 2022 |
| Weingut / Winzer: | Castelfeder |
| Artikelnummer: | ITCF208 |
Modern, jung und dynamisch: Unter diesem Motto vereinen sich die Tropfen der MONT MÈS-Kollektion aus dem Hause Castelfeder. Ein Beispiel ist der Castelfeder MONT MÈS Chardonnay, welcher im Glas in einem hellen Gelb mit goldenen Spiegelungen erstrahlt. Das Bouquet duftet herrlich nach grünen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten - frisch und fruchtig. Abgerundet durch zarte Nuancen von Blüten. Am Gaumen zeigt sich der Tropfen sehr ausgewogen mit einem seidigen Mundgefühl und einer feinen Mineralität. Dank dem langen Kontakt mit der Feinhefe beeindruckt er mit einem langen, angenehm cremigen Nachhall. Kurzum: Eine ansprechende Frische und Dynamik sowie das Gleichgewicht von Eleganz und Aromatik garantieren unbeschwerten Trinkgenuss!
Wir empfehlen Ihnen, den Wein bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 Grad Celsius zu servieren.
Nach der manuellen Lese werden die Trauben schonend gepresst. Daraufhin erfolgt die alkoholische Gärung in Tanks aus Edelstahl. Im Anschluss ruht der Wein für fünf Monate auf der Feinhefe.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Dank dem geringen Alkoholgehalt ist der Castelfeder MONT MÈS Chardonnay der ideale Sommerwein. Zudem passt er ganz wunderbar zu Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren sowie zu Spargel.Wir empfehlen Ihnen, den Wein bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 Grad Celsius zu servieren.
Vinifizierung:
Für den MONT MÈS Chardonnay verwendet das Weingut Castelfeder ausnahmslos Chardonnay-Trauben, welche auf Weinbergen im Südtiroler Unterland gedeihen - auf sandigen Kalk-Schotterböden.Nach der manuellen Lese werden die Trauben schonend gepresst. Daraufhin erfolgt die alkoholische Gärung in Tanks aus Edelstahl. Im Anschluss ruht der Wein für fünf Monate auf der Feinhefe.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Castelfeder & Partner
Via F.-Harpf-Str. 15, I-39040 Kurtinig a.d.W.
