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Land:	Italien
Weinart:	Rotwein
Rebsorte:	Lagrein
Weinbauregion:	Südtrirol
Weingut / Winzer:	Cantina Tramin
Jahrgang:	2020
Artikelnummer:	ITTC201

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Südtirol ist nicht nur die Heimat der Cantina Tramin, sondern auch die der Rebsorte Lagrein. Und genau aus dieser Sorte hat die Kellerei den Tramin Lagrein in einer dunklen, granatroten Farbe kreiert. Der Duft erinnert an sanfte Aromen von Veilchen und Brombeeren. Im Mund ist der Wein besonders vollmundig und weich mit leicht herben Aromen und einem fruchtigen Finale.

Serviervorschlag:

Der Tramin Lagrein ist ein toller Begleiter zu Wild, rotem Fleisch und verschiedenen Käsesorten. Probieren Sie ihn mal zu Wildragout mit Knödeln und Preiselbeeren. Dabei sollten Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 16 und 20 Grad Celsius genießen. Darüber hinaus können Sie den Wein sogar bis zu 8 Jahre in Ihrem Weinregal ruhen lassen.

Vinifizierung:

Die Trauben für den Tramin Lagrein wachsen auf Hanglagen zwischen 250 und 400 Metern in Tramin (Südtirol) heran. Dort sind die Weinberge von Böden mit Kalk, Lehm, Sand sowie Schotter geprägt und sind starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht ausgesetzt. Nach der Lese werden die Trauben in kleinen Behältern in der Kellerei angeliefert. Im Anschluss folgt die Gärung bei kontrollierten Temperatur zwischen 28 und 30 Grad Celsius im Edelstahltank und Betonfass. Daraufhin findet der anschließende biologische Säureabbau und die Lagerung im Holzfass sowie zum Teil im Betonfass statt.

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.<

enthält Sulfite

Produzent:
Cantina Tramin
Str. del Vino, 144, 39040 Termeno BZ, Italien