Ca de Rocchi, Corvè Corvina IGP, 2020
Corvina
| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Venetien |
| Rebsorte: | Corvina |
| Jahrgang: | 2020 |
| Weingut / Winzer: | Ca de Rocchi |
| Artikelnummer: | ITTN120 |
Mit Ca'de'Rocchi hat die Familie Tinazzi aus Italien eine international definierte Kollektion geschaffen, die für Jedermann zugänglich ist.
Ein unverkennbarer Wein dieser Kollektion ist der Ca'de'Rocchi Corvè Corvina, der sich in einem hellen Rot mit violetten Glanzlichtern zeigt. Der einladende Duft ist klar und intensiv mit Aromen von reifen roten Früchten - dominiert von Kirschen. Im Mund kommen Nuancen von Gewürzen, Kakao und Lakritz hinzu, kombiniert mit einer gut eingebundenen Säure und einer angenehmen Struktur. Sehr harmonisch und verlockend bis ins sanfte, lange Finale hinein. Ca'de'Rocchi Corvè Corvina: Ein Wein, der nicht nur Italien Fans begeistert!
Nach der sorgsamen Lese werden die Trauben gepresst und entrappt. Im Anschluss findet die Mazeration sowie die Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 22 und 24 Grad Celsius statt (Zeitraum: 10 bis 12 Tage). Und ehe der Ca'de'Rocchi Corvè Corvina zum Verkauf freigegeben wird, ruht er in Tanks aus Edelstahl.
Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
enthält Sulfite
Ein unverkennbarer Wein dieser Kollektion ist der Ca'de'Rocchi Corvè Corvina, der sich in einem hellen Rot mit violetten Glanzlichtern zeigt. Der einladende Duft ist klar und intensiv mit Aromen von reifen roten Früchten - dominiert von Kirschen. Im Mund kommen Nuancen von Gewürzen, Kakao und Lakritz hinzu, kombiniert mit einer gut eingebundenen Säure und einer angenehmen Struktur. Sehr harmonisch und verlockend bis ins sanfte, lange Finale hinein. Ca'de'Rocchi Corvè Corvina: Ein Wein, der nicht nur Italien Fans begeistert!
Serviervorschlag:
Bei einer wohligen Serviertemperatur von 20 Grad Celsius passt der Ca'de'Rocchi Corvè Corvina zu Rind und Lamm sowie zu jeglichen Käsesorten. Wie wär's mit Lamm-Medaillons in Rahmsoße? Oder einem saftigen Rumpsteak mit Kräuterbutter?Vinifizierung:
Für den Ca'de'Rocchi Corvè Corvina werden zu 100 Prozent Trauben der Sorte Corvina Veronese verwendet. Diese gedeihen auf Weinbergen in der Gegend um Verona in Italien.Nach der sorgsamen Lese werden die Trauben gepresst und entrappt. Im Anschluss findet die Mazeration sowie die Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 22 und 24 Grad Celsius statt (Zeitraum: 10 bis 12 Tage). Und ehe der Ca'de'Rocchi Corvè Corvina zum Verkauf freigegeben wird, ruht er in Tanks aus Edelstahl.
Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Tinazzi SRL
Via delle Torbiere, 13, I-37017 - Lazise (Verona) Italien