Accordini, Recioto della Valpolicella classico Acinatico D.O.C.G., 2016

75% Corvina Veronese, 20%Rondinella, 5% Molinara
Accordini, Recioto della Valpolicella classico Acinatico D.O.C.G., 2016
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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Venetien
Rebsorte: Corvina, Molinara, Rondinella
Jahrgang: 2016
Weingut / Winzer: Accordini
Artikelnummer: ITAC103
üppigste Fruchtsüße, Mandelaroma, Orangen, rosinierte Früchte, großer Süßwein

Serviervorschlag:

zu Dessert, Soufflé

Vinifizierung:

Die selektive Handlese findet Ende September statt. Danach werden die Trauben auf dem Dachboden für ca. 120 Tage getrocknet. Traubenpressung Ende Januar. Die Maischegärung bei 12 - 23°C dauert etwa 20 Tage. Ende Mai erfolgt der biologische Säureabbau und die Umfüllung in franz. Barriques (Allier und Never) für 4 Monate. Danach weitere 3 Monate in der Flasche.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:

Stefano Accordini
Località Camparol 10, I-37022 Fumane Italien

Kundenbewertungen für "Accordini, Recioto della Valpolicella classico Acinatico D.O.C.G., 2016"
Verifizierter Kauf
VK
03.05.2017

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