Willems-Willems, Saar Riesling trocken, 2021
Riesling
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| Weinart: | Weisswein |
| Land: | Deutschland |
| Rebsorte: | Riesling |
| Weinbauregion: | Mosel |
| Jahrgang: | 2021 |
| Weingut / Winzer: | Weingut Willems-Willems |
| Artikelnummer: | DEWW202 |
Willems-Willems Saar Riesling trocken: Ein typischer Riesling von der Saar, elegant wie ein Damenschuh! Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Strohgelb mit grünen Tönen. Das Bouquet offenbart Aromen von Steinobst und exotischen Früchten. Am Gaumen vereint der Tropfen Saftigkeit, Mineralität und Frucht zu einer unbeschwerten Leichtigkeit - gipfelnd in einem nachhaltigen Finale. Kurzum: Ein schöner Saarwein für den leichten Trinkgenuss!
Nach der selektiven Lese und der 14-stündigen Maischestandzeit werden die Trauben schonend gepresst. Der darauffolgende Ausbau findet im Tank aus Edelstahl statt. Das Weingut legt großen Wert auf eine langsame Gärung und ein möglichst langes Lager auf der Feinhefe. Dadurch erhält der Willems-Willems Saar Riesling trocken seine mineralische Struktur und Cremigkeit.
Alkoholgehalt: 10.5 % Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Der Willems-Willems Saar Riesling trocken ist ein perfekter Begleiter zu Salaten und leichten Gerichten. Zudem passt er ganz wunderbar zu frischem Spargel und Geflügel.Vinifizierung:
Die Riesling-Trauben für den Willems-Willems Saar Riesling trocken stammen von Weinbergen in der kleinen Ortschaft Konz-Oberemmel, wo Saar und Mosel zusammenfließen. Umhüllt von Hanglagen und somit geschützt vor Winden, gedeihen hier die Reben auf Devonschiefer-Böden, in Kombination mit feinerdereichen Ablagerungen aus der Zeit, als das Gebiet noch ein Flussbett war. Fast mediterran ist das Klima dort.Nach der selektiven Lese und der 14-stündigen Maischestandzeit werden die Trauben schonend gepresst. Der darauffolgende Ausbau findet im Tank aus Edelstahl statt. Das Weingut legt großen Wert auf eine langsame Gärung und ein möglichst langes Lager auf der Feinhefe. Dadurch erhält der Willems-Willems Saar Riesling trocken seine mineralische Struktur und Cremigkeit.
Alkoholgehalt: 10.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Weingüter Willems & Hofmann
Vor dem Klopp 4, 55437 Appenheim, Deutschland