Nals Margreid, Lafot Cabernet Riserva , 2019

Cabernet Sauvignon
Nals Margreid, Lafot Cabernet Riserva , 2019
18,50 €
Inhalt: 0.75 Liter (24,67 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Weinbauregion: Südtirol
Weingut / Winzer: Nals Magreid
Jahrgang: 2019
Artikelnummer: ITNM121
Cassis und Brombeeren, etwas Tabak und Wildkräuter, schön verwobene Tannine, elegant und komplex

Serviervorschlag:

zu Hüftsteak mit Kräutern, Wildhasenfilet

Vinifizierung:

Die Gärung mit 20tägigem Maischekontakt erfolgt im Stahltank, der biologische Säureabbau sowie eine 12 Monate Reifung und Lagerung in kleinen gebrauchten Eichenholzfässern. Darauf folgt eine einjährige Flaschenlagerung. Cabernet Sauvignon-Fans aufgepasst: Mit dem Nals Margreid Lafot Cabernet Riserva erhalten Sie einen fruchtbetonten, dichten und tiefgründigen Rotwein aus Südtirol. Der Tropfen besitzt eine intensive, rubinrote Farbe. Das Bouquet beeindruckt mit Aromen von Kirschen, Heidelbeeren und Brombeeren. Auch zarte balsamische Noten schwingen in der Wahrnehmung mit. Auf der Zunge zeigt sich der Nals Margreid Lafot Cabernet Riserva zupackend kraftvoll, aber gleichzeitig harmonisch balanciert – mit würzigem Tannin.

Serviervorschlag:

Dank dem Ausbau im Holzfass eignet sich der Nals Margreid Lafot Cabernet Riserva wunderbar als Partner zu Fleisch (vor allem Wild und Rind). Unsere Empfehlung: Tagliata vom Rind.

Wir empfehlen Ihnen, den Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius zu genießen.

Vinifizierung:

Die Cabernet Sauvignon-Trauben für den Nals Margreid Lafot Cabernet Riserva werden in Margreid in der italienischen DOC-Region Südtirol kultiviert. Dort gedeihen die Reben in einem leichten Hangfuß in Südsüdost-Ausrichtung in Höhen zwischen 220 und 350 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden ist von weißem, tiefgründigem Kalkschotter mit einem hohen Gehalt an Humus geprägt.

Nach der Handlese sowie der Entrappung findet in der Nals Margreid-Kellerei die Vergärung der Maische im Stahltank bei schonender Maischebewegung statt. Danach ruht der Wein für 12 Monate im Barriquefass. Und ehe der Nals Margreid Lafot Cabernet Riserva zum Verkauf freigegeben wird, erfolgt die Reifung in Flaschen für 12 Monate.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Kellerei Nals Magreid
Heiligenbergerweg 2, I-39010 Nals

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