Leitz, Magic Mountain Riesling trocken, 2022
100% Riesling
| Weinart: | Weisswein |
| Land: | Deutschland |
| Weinbauregion: | Rheingau |
| Rebsorte: | Riesling |
| Weingut / Winzer: | Leitz |
| Jahrgang: | 2022 |
| Artikelnummer: | DELE201 |
In der Nase präsentiert sich der MAGIC MOUNTAIN mit kühler Mineralität und opulenter Gelbfrucht.
Die Exotik des Jahrgangs spielt hier sehr nuanciert von Lychee und Mango über Papaya und feinste Anklänge von Passionsfrucht hin zum zarten, fast cremigen Finish das durch den langen Hefekontakt entstanden ist. Der MAGIC MOUNTAIN kleidet den Mund vollkommen durch seine feine Mineralität, gepaart mit reifem Apfel, Mirabellen und Pfirsich aus. Die aus dem Berg gewohnte feine Kräuteraromatik findet sich in sehr dezenten Anklängen wieder.
Der Leitz Magic Mountain Riesling trocken wird nicht umsonst als „Zweitwein des Leitz Grand Cru“ bezeichnet. Denn für diesen Tropfen werden hauptsächlich Trauben aus erstklassigen Steillagen im Rüdesheimer Berg genutzt.
Im Glas funkelt der Wein in einem üppigen Gold mit hellen Glanzlichtern. Das Bouquet ist besonders facettenreich: Von exotischen Früchten wie Litschi, Mango, Passionsfrucht und Papaya bis hin zu frischen Kräutern und würziger Hefe. Am Gaumen kommen Noten von reifen Äpfeln, Mirabellen und Pfirsichen zum Vorschein, kombiniert mit einer feinen Mineralität und einem zarten, fast cremigen Finale.
Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius.
Nach der Lese und einer kurzen Maischestandzeit werden die Trauben behutsam abgepresst (separat nach Lage). Vor der spontanen Angärung wird der Leitz Magic Mountain Riesling trocken zusammengeführt, um das Maximum aus den 4 Lagen zu erzielen und sie durch eine harmonische Gärung zu führen. Im Anschluss findet der Ausbau für 6 Monate in großen, alten Eiche-Barriques statt - mit verlängertem Hefelager.
Alkoholgehalt:12.5 % Vol.
enthält Sulfite
Weinausbau:
Die Trauben wurden Anfang Oktober gelesen und nach kurzer Maischestandzeit behutsam abgepresst. Durch Fraktionierung der einzelnen Druckstufen und der Verwendung der Vorlaufphase, sowie der ersten Druckstufe konnten wir sehr klare, hocharomatische Moste gewinnen. Die Cuvée wurde vor der spontanen Angärung zusammengeführt, um die bestmögliche Balance der vier Berglagen zu erzielen und sie durch eine harmonische Gärung zu führen. Der Ausbau erfolgte vornehmlich in großen, alten Eichenfässern über 6 Monate.Unser Serviervorschlag für Sie:
Wir können uns zu diesem Wein gut gebratenen Thunfisch mit Teriyaki-Gemüse, oder Zander an Maracujaschaum mit glasierten Curry-Avocadocubes vorstellen. Die Tropfen von Johannes Leitz spiegeln das Rheingauer Terroir perfekt wider und tragen eine individuelle Handschrift.Der Leitz Magic Mountain Riesling trocken wird nicht umsonst als „Zweitwein des Leitz Grand Cru“ bezeichnet. Denn für diesen Tropfen werden hauptsächlich Trauben aus erstklassigen Steillagen im Rüdesheimer Berg genutzt.
Im Glas funkelt der Wein in einem üppigen Gold mit hellen Glanzlichtern. Das Bouquet ist besonders facettenreich: Von exotischen Früchten wie Litschi, Mango, Passionsfrucht und Papaya bis hin zu frischen Kräutern und würziger Hefe. Am Gaumen kommen Noten von reifen Äpfeln, Mirabellen und Pfirsichen zum Vorschein, kombiniert mit einer feinen Mineralität und einem zarten, fast cremigen Finale.
Serviervorschlag:
Der Leitz Magic Mountain Riesling trocken ist ein Hochgenuss zu ausgefallenen Fischgerichten - zum Beispiel zu Zander an Maracuja-Schaum oder gebratenem Thunfisch mit Teriyaki-Gemüse.Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius.
Vinifizierung:
Die Riesling-Trauben für den Leitz Magic Mountain Riesling trocken gedeihen auf dem Rüdesheimer Berg im Rheingau. Der Boden ist vor allem von Taunusquarzit geprägt. Je nach Lage auf dem Berg lassen sich jedoch auch andere Beimischungen finden - in der Lage „Berg Rottland“ grauer Schiefer, im „Berg Roseneck“ hingegen Quarz sowie Quarzit und in den Lagen „Berg Schlossberg“ und „Berg Kaisersteinfels“ Quarz und roter Schiefer.Nach der Lese und einer kurzen Maischestandzeit werden die Trauben behutsam abgepresst (separat nach Lage). Vor der spontanen Angärung wird der Leitz Magic Mountain Riesling trocken zusammengeführt, um das Maximum aus den 4 Lagen zu erzielen und sie durch eine harmonische Gärung zu führen. Im Anschluss findet der Ausbau für 6 Monate in großen, alten Eiche-Barriques statt - mit verlängertem Hefelager.
Alkoholgehalt:12.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Weingut Leitz
Theodor-Heuss-Str. 5, D-65285 Rüdesheim Deutschland