Josephus Mayr, Cabernet Sauvignon Riserva Kampill, 2014
80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
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| Jahrgang: | 2014 |
| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Weingut / Winzer: | Josephus Mayr |
| Artikelnummer: | WIS658 |
Tiefes rubinrot mit purpurnen Reflexen. Intensiv-fruchtige Nase mit deutlichen Noten Cassis, rote Paprika und etwas Pfeffer. Dazu Schwarzkirschen, Tabak und Anklänge von Trockenkräutern. Am Gaumen tendenziell vollmundig mit reifen Tanninen und saftiger Säure. Gute Balance zwischen Frucht, Körper und Struktur. Wieder dunkle Früchte und würzige Noten. Langes, elegantes, und rassiges Finale mit Klasse.
Serviervorschlag:
zu dunklem Fleisch und gereiftem Käse.
Vinifizierung:
BSA und Lagerung für 18 Monate in 50% neuen Barriques aus französischer Eiche, sanfte Filtration.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
zu dunklem Fleisch und gereiftem Käse.
Vinifizierung:
BSA und Lagerung für 18 Monate in 50% neuen Barriques aus französischer Eiche, sanfte Filtration.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Erbhof Unterganzner, I-39053 Kardaun / Cardano
