Josephus Mayr, Cabernet Sauvignon Riserva Kampill, 2014

80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
Josephus Mayr, Cabernet Sauvignon Riserva Kampill, 2014
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Weinbauregion: Südtirol
Weingut / Winzer: Josephus Mayr
Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Land: Italien
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2014
Tiefes rubinrot mit purpurnen Reflexen. Intensiv-fruchtige Nase mit deutlichen Noten Cassis, rote Paprika und etwas Pfeffer. Dazu Schwarzkirschen, Tabak und Anklänge von Trockenkräutern. Am Gaumen tendenziell vollmundig mit reifen Tanninen und saftiger Säure. Gute Balance zwischen Frucht, Körper und Struktur. Wieder dunkle Früchte und würzige Noten. Langes, elegantes, und rassiges Finale mit Klasse.

Serviervorschlag:

zu dunklem Fleisch und gereiftem Käse.

Vinifizierung:

BSA und Lagerung für 18 Monate in 50% neuen Barriques aus französischer Eiche, sanfte Filtration.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Erbhof Unterganzner, I-39053 Kardaun / Cardano

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