Bassermann-Jordan, Weissburgunder, 2023
Weissburgunder
| Weinart: | Weisswein |
| Rebsorte: | Weissburgunder |
| Land: | Deutschland |
| Weinbauregion: | Pfalz |
| Weingut / Winzer: | Bassermann-Jordan |
| Jahrgang: | 2023 |
| Artikelnummer: | WDP05 |
Der Bassermann-Jordan Weissburgunder ist ein faszinierendes Meisterwerk, das die Seele der Pfalz in jeder Flasche einfängt. Er präsentiert sich in einem strahlenden, hellen Gelb und verzaubert bereits beim Einschenken mit seiner brillanten Klarheit.
Das Bouquet öffnet sich mit einer verführerischen Symphonie aus frischen Aromen von saftigem Apfel und reifer Birne, eingebettet in einen Hauch von floralen Noten, die an weiße Blüten erinnern. Subtile Nuancen von Zitrusfrüchten bringen eine frische Lebendigkeit, während feine Anklänge von gerösteten Mandeln und einem Hauch von Honig eine schmeichelhafte Komplexität hinzufügen.
Am Gaumen entfaltet sich der Weissburgunder mit einer harmonischen Balance aus Fülle und Frische. Die lebhafte Säure sorgt für eine erfrischende Brillanz und ergänzt die fruchtigen Aromen aufs Beste. Die Textur ist elegant und geschmeidig, mit einer mineralischen Note, die die einzigartige Herkunft des Weins widerspiegelt. Der Abgang ist langanhaltend und zeugt von einer exquisiten Raffinesse, die dazu einlädt, immer wieder einen Schluck zu genießen.
Dieser Weissburgunder ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Ausdruck von Tradition und Handwerkskunst, der in jeder Flasche spürbar ist. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Speisen wie Meeresfrüchten, Geflügel und feinen Käsevariationen, und wird damit zum perfekten Begleiter festlicher Anlässe sowie entspannter Momente. Ein wahrhaft elegantes Wein-Erlebnis, das die Herzen der Genießer höher schlagen lässt.
Die Gärung erfolgt anschließend in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, eine Methode, die darauf abzielt, die fruchtigen und eleganten Eigenschaften des Weissburgunders optimal zur Geltung zu bringen. Diese kontrollierte Umgebung sorgt dafür, dass die aromatischen Merkmale des Weins in ihrer ursprünglichen Frische erhalten bleiben.
Nach dem Abschluss der Gärung verweilt der Wein bis zur Abfüllung im Januar auf der Feinhefe. Diese wichtige Phase verleiht dem Weissburgunder einen feinen Schmelz und sorgt für Komplexität im Geschmacksprofil. Der gesamte Prozess zeugt von der hohen Kunstfertigkeit und dem Fachwissen, das in die Herstellung dieses exquisiten Weins einfließt, und unterstreicht die Werte von Tradition und Exzellenz, für die das Weingut Bassermann-Jordan bekannt ist.
Für eine besonders gelungene Kombination empfiehlt es sich, den Weissburgunder bei einer Temperatur von etwa 10 bis 12 Grad Celsius zu servieren. Diese kühle Genuss-Temperatur verleiht dem Wein eine erfrischende Note, ohne die delikaten Aromen zu überlagern. Bei dieser Serviertemperatur kommen die fruchtigen und floralen Facetten besonders gut zur Geltung und laden dazu ein, sich Zeit zu nehmen, um jeden Schluck in vollen Zügen zu genießen. Dies macht den Bassermann-Jordan Weissburgunder nicht nur zu einem exzellenten Speisenbegleiter, sondern auch zu einem Lieblingswein für gesellige Abende, bei denen jeder Schluck Erinnerungen schafft und das Zusammensein feierlich unterstreicht.
Alkoholgehalt: 11.5 % Vol.
enthält Sulfite
Das Bouquet öffnet sich mit einer verführerischen Symphonie aus frischen Aromen von saftigem Apfel und reifer Birne, eingebettet in einen Hauch von floralen Noten, die an weiße Blüten erinnern. Subtile Nuancen von Zitrusfrüchten bringen eine frische Lebendigkeit, während feine Anklänge von gerösteten Mandeln und einem Hauch von Honig eine schmeichelhafte Komplexität hinzufügen.
Am Gaumen entfaltet sich der Weissburgunder mit einer harmonischen Balance aus Fülle und Frische. Die lebhafte Säure sorgt für eine erfrischende Brillanz und ergänzt die fruchtigen Aromen aufs Beste. Die Textur ist elegant und geschmeidig, mit einer mineralischen Note, die die einzigartige Herkunft des Weins widerspiegelt. Der Abgang ist langanhaltend und zeugt von einer exquisiten Raffinesse, die dazu einlädt, immer wieder einen Schluck zu genießen.
Dieser Weissburgunder ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Ausdruck von Tradition und Handwerkskunst, der in jeder Flasche spürbar ist. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Speisen wie Meeresfrüchten, Geflügel und feinen Käsevariationen, und wird damit zum perfekten Begleiter festlicher Anlässe sowie entspannter Momente. Ein wahrhaft elegantes Wein-Erlebnis, das die Herzen der Genießer höher schlagen lässt.
Vinifizierung:
Der Herstellungsprozess des Bassermann-Jordan Weissburgunders beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die von Hand gelesen werden, um nur die besten und reifsten Exemplare zu ernten. Diese selektiv gelesenen Trauben werden anschließend schonend gepresst, um die zarten Aromen zu bewahren. Der gewonnenen Mosttrub lässt man über Nacht sedimentieren, wodurch unerwünschte Trübstoffe entfernt werden können.Die Gärung erfolgt anschließend in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, eine Methode, die darauf abzielt, die fruchtigen und eleganten Eigenschaften des Weissburgunders optimal zur Geltung zu bringen. Diese kontrollierte Umgebung sorgt dafür, dass die aromatischen Merkmale des Weins in ihrer ursprünglichen Frische erhalten bleiben.
Nach dem Abschluss der Gärung verweilt der Wein bis zur Abfüllung im Januar auf der Feinhefe. Diese wichtige Phase verleiht dem Weissburgunder einen feinen Schmelz und sorgt für Komplexität im Geschmacksprofil. Der gesamte Prozess zeugt von der hohen Kunstfertigkeit und dem Fachwissen, das in die Herstellung dieses exquisiten Weins einfließt, und unterstreicht die Werte von Tradition und Exzellenz, für die das Weingut Bassermann-Jordan bekannt ist.
Serviervorschlag:
Der Bassermann-Jordan Weissburgunder ist ein vielseitiger Begleiter, der mit seiner eleganten Frische und Komplexität harmonisch zu einer Vielzahl von Speisen passt. Besonders gut entfaltet er sein Geschmackspotenzial in Begleitung von zarten Meeresfrüchten, wie etwa gegrillten Gambas oder Jakobsmuscheln, deren feiner Geschmack durch die mineralischen Noten des Weins perfekt ergänzt wird. Auch leichte Geflügelgerichte, etwa mit Zitronenbutter oder Kräuterkruste, werden von der lebendigen Säure des Weissburgunders geschmacklich unterstützt und tragen zur ausgeglichenen Balance des Genusses bei.Für eine besonders gelungene Kombination empfiehlt es sich, den Weissburgunder bei einer Temperatur von etwa 10 bis 12 Grad Celsius zu servieren. Diese kühle Genuss-Temperatur verleiht dem Wein eine erfrischende Note, ohne die delikaten Aromen zu überlagern. Bei dieser Serviertemperatur kommen die fruchtigen und floralen Facetten besonders gut zur Geltung und laden dazu ein, sich Zeit zu nehmen, um jeden Schluck in vollen Zügen zu genießen. Dies macht den Bassermann-Jordan Weissburgunder nicht nur zu einem exzellenten Speisenbegleiter, sondern auch zu einem Lieblingswein für gesellige Abende, bei denen jeder Schluck Erinnerungen schafft und das Zusammensein feierlich unterstreicht.
Alkoholgehalt: 11.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH
Kirchgasse 10, D-67146 Deidesheim
