Bodegas Lopez Cristobal , Crianza Ribera del Duero, 2015

Im Herzen der Weinregion Ribera del Duero, umhüllt von zahlreichen Reben, liegen die wunderbaren Bodegas Lopez Cristobal. Der Name des Weinguts ist eine Verbindung aus den Nachnamen des Gründers Santiago Lopez und seiner Frau Lola Cristobal, die seit über 20 Jahren Wein erzeugen. Ein Wein, der schon seit vielen Jahren kreiert wird: Der Bodegas Lopez Cristobal Crianza aus Tempranillo, raffiniert verfeinert mit einem kleinen Quäntchen Merlot. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Kirschrot mit violetten Komponenten. Der Duft erinnert an Aromen von Johannisbeeren und Brombeeren, die von zarten Holznuancen umhüllt werden. Am Gaumen zeigen sich weiche Tannine, die den Wein besonders komplex und reif wirken lassen. Das Finale ist ausgewogen und anhaltend.

Serviervorschlag:

Der Bodegas Lopez Cristobal Crianza schreit förmlich nach einem Tapas-Abend: Datteln im Speckmantel, gebratene Paprika mit grobem Meersalz, Oliven, feurige Hähnchen-Empanadas, Guacamole & Co.

Vinifizierung:

Die Tempranillo- und Merlot-Trauben (rund 30 Jahre alt) für den Bodegas Lopez Cristobal Crianza gedeihen in dem Weingebiet Ribera del Duero in Spanien - auf Böden geprägt von Kalkstein. Die Trauben werden per Hand gelesen und schonend transportiert. Beeren, die dem hohen Qualitätsanspruch nicht genügen, werden noch einmal sorgfältig ausgelesen. In der Kellerei findet die Vergärung bei 28 Grad Celsius statt. Daraufhin ruht der Wein für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche (80 Prozent) sowie amerikanischer Eiche (20 Prozent) und für weitere 12 Monate in der Flasche.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite

Produzent:
Bodegas Lopez Cristobal
BU-122, Km. 1.5, 09300, Burgos, Spanien