Rafael Palacios, As Sortes Valdeorras D.O., 2017

100% Godello
Rafael Palacios, As Sortes Valdeorras D.O., 2017
39,90 €
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Weinart: Weisswein
Land: Spanien
Weinbauregion: Valdeorras
Weingut / Winzer: Rafael Palacios
Rebsorte: Godello
Jahrgang: 2017
Zu Recht konnte der Rafael Palacios As Sortes aus der spanischen Weinregion Valdeorras 95 Punkte von dem Spitzen-Weinführer Guía Peñin einheimsen. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem satten Strohgelb mit hellen Nuancen. Im Bouquet kommen Aromen von Zitronen, Limetten und exotischen Früchten zum Vorschein. Am Gaumen strahlt er Harmonie aus und ist sehr mineralisch bei präsenter Säure - mit einem dichten, tiefen Finale. Kurzum: Ein sehr rarer, komplexer Spanier aus der Godello-Traube. Es gibt lediglich ein paar Tausend Flaschen.

Serviervorschlag:

Der Rafael Palacios As Sortes ist ein toller Begleiter zu leichten Gerichten, Speisen mit hellem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten. Probieren Sie ihn doch mal zu Spaghetti aus gelber und grüner Zucchini oder zu Pak Choi. Wir sagen es Ihnen: Es wird ein Fest. Dabei sollten Sie den Wein bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius genießen - so kann er sich frei entfalten.

Vinifizierung:

Die Godello-Trauben für den Rafael Palacios As Sortes gedeihen in der Weinregion Valdeorras in Spanien. Dort herrscht ein sehr trockenes Klima mit vielfältigen kontinentalen Einflüssen, das den Trauben zu Gute kommt. Die Beeren werden von Hand in kleinen Körben gelesen. Im Anschluss findet die Vergärung langsam bei kühlen Temperaturen statt. Die Reifung erfolgt in Barriques, der Großteil davon sind neue Fässer.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Rafael Palacios A Rua - Ourence - Spanien

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