Cantina Kurtatsch, Amos DOC, 2018

Weißburgunder, Chardonnay, Pinot Grigio
Cantina Kurtatsch, Amos DOC, 2018
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Weinart: Weisswein
Rebsorte: Chardonnay, Gewürtraminer, Sauvignon Blanc
Land: Italien
Jahrgang: 2018
Weinbauregion: Südtrirol
Weingut / Winzer: Cantina Kurtatsch
Artikelnummer: ITKU109
Die italienische Kellerei Kurtatsch bringt es mit ihrem Slogan „Das Geheimnis großer Weine liegt unter der Erde.“ auf den Punkt.

Keine Frage, die Region Kurtatsch ganz im Süden Südtirols könnte hinsichtlich Bedingungen für den Weinbau nicht besser geeignet sein – aber es sollte einem Weingut schon gelingen, es „hervorzulocken“. Bei dieser Cuvée AMOS ist das definitiv gelungen. Als Mischung unter anderem aus Weißburgunder, Chardonnay und Pinot Grigio begeistert sie uns durch Vielschichtigkeit, Terroir-Charakter, Eleganz, Rückgrat der dominierenden Burgunder-Trauben (mit einem Anteil von 70 %) und dem raffinierten, aromatischen Background minimaler Akzente zusätzlicher Rebsorten.

Durch die späte Traubenlese bleiben besondere Aromastoffe erhalten und der Kurtatsch Amos profitiert von fein akzentuierten Lychees, Orangenblüten, Pfirsich und leichten Zimt-Einflüssen.

Vinfizierung:

Amos, dessen herangezogene Trauben auf schottrigen Terrassenhängen mit feinem Sand- und Lehmanteil wuchsen, wird in Stahltanks vergoren und durfte für 14 Monate auf der Feinhefe in Eichenholz-Fässern lagern. Nach einer Flaschenreifezeit von weiteren drei Monaten dürfen sich Weingenießer auf ihn freuen.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Als Allrounder passt diese Cuvée zu unglaublich vielen unterschiedlichen Speisen. Unsere Empfehlung wäre im Herbst ein leckeres Maronen-Kürbis-Risotto, Röstbrot-Auflauf mit Hackfleisch und Lauch oder Bandnudeln mit Speck und Walnuss-Soße. Im Sommer würden wir Grillgemüse und Meeresfrüchte empfehlen.

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.<

enthält Sulfite


Produzent:
Cantina Kurtatsch
Via del Vino 23, 39040 Cortaccia sulla strada del vino BZ, Italien

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