Firriato, Altavilla della Corte Grillo Sicilia IGT, 2023
Grillo
| Weinart: | Weisswein |
| Land: | Italien |
| Weinbauregion: | Sizilien |
| Weingut / Winzer: | Firriato |
| Rebsorte: | Grillo |
| Jahrgang: | 2023 |
| Artikelnummer: | ITFI107 |
Firriato Altavilla della Corte Grillo: Ein Wein mit immenser Mineralität, im Vergleich zu den klassischen, nicht ganz so frischen Grillo-Weinen, die traditionell am Meer angebaut werden. Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Strohgelb, durchzogen von grünen Reflexen. Im intensiven, frischen Duft treffen Aromen von Zitrusfrüchten und Melonen auf Noten von Lavendel, Ginster und Mandeln. Am Gaumen ist der Wein zart, aber dennoch komplex - mit einer eleganten Mineralität und frischen Fruchtnuancen, komplettiert durch ein andauerndes Finale. Firriato Altavilla della Corte Grillo: Anders, aber unglaublich gut!
Nach der manuellen Lese werden die Trauben traditionell in Tanks aus Edelstahl bei Temperaturen zwischen 16 und 18 Grad Celsius vergoren (Zeitraum: 15 bis 18 Tage). Danach reift der Wein für 3 Monate auf der Feinhefe und anschließend für 4 Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Dank seinem frischen Geschmack passt der Firriato Altavilla della Corte Grillo hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren. Aber auch zu Pasta mit hellen Soßen ist er ein Traum!Vinifizierung:
Die Grillo-Trauben für den Firriato Altavilla della Corte Grillo wachsen in der Nähe von Trapani heran. Die lehmigen Böden von mittlerer Textur dort zeichnen sich durch eine konstante Feuchtigkeit im Untergrund aus, die es den Reben ermöglicht, auch in besonders trockenen Jahren nicht in „Wasserstress“ zu geraten.Nach der manuellen Lese werden die Trauben traditionell in Tanks aus Edelstahl bei Temperaturen zwischen 16 und 18 Grad Celsius vergoren (Zeitraum: 15 bis 18 Tage). Danach reift der Wein für 3 Monate auf der Feinhefe und anschließend für 4 Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Firriato Distribuzione s.r.l.
91027 Paceco Italien
