Fernando de Castilla, Fino Dry Classic Jerez D.O.

Palomino
Fernando de Castilla, Fino Dry Classic Jerez D.O.
12,90 €
Inhalt: 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)

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Jahrgang: Non Vintage
Land: Spanien
Weinart: Sherry
Weinbauregion: Jerez-Xerez-Sherry
Rebsorte: Palomino Fino
Weingut / Winzer: Fernando de Castilla
Der Fino ist der klassische, trockene Sherry. Er kann recht belanglos oder aber äußerst ausdrucksvoll sein, wie dieser Fino Dry Classic von Bodega Rey Fernando de Castilla. Sehr intensives und äußerst feines Aroma nach Mandeln, im Mund sehr trocken, elegant und mit zart-bitterem langem Nachhall am Gaumen.

Serviervorschlag:


salzigen Knabbereien, luftgetrocknetem Schinken und mildem Käse

Alkoholgehalt: 15.0 % Vol. Die vollreifen Palomino-Trauben werden entrappt und schonend gepresst. Aus 100kg Trauben werden nur 70 Liter Most gewonnen und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der alkoholischen Verstärkung auf 15° reift der Fino unter dem Schleier der ""Flor""-Hefe für mindestens 3 Jahre im Solera-System.

enthält Sulfite


Produzent:
Fernando de Castilla
Jerez de La Frontera Spanien

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