Diemersdal, Reserve Pinotage, 2019

Pinotage
Diemersdal, Reserve Pinotage, 2019
18,50 €
Inhalt: 0.75 Liter (24,67 € / 1 Liter)

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Weinart: Rotwein
Land: Südafrika
Rebsorte: Pinotage
Jahrgang: 2019
Weinbauregion: Durbanville
Weingut / Winzer: Diemersdal
Gekleidet in einem intensiven Rubinrot mit leuchtenden Nuancen, versprüht der Diemersdal Reserve Pinotage pure Eleganz. In die Nase fliegen herrlich duftende Aromen von dunklen Beerenfrüchten und Pflaumen, kombiniert mit kräftigen Holznoten. Am Gaumen ist er vollmundig und komplex – mit einem langen Finale. Genau so sollte ein Pinotage aus Südafrika schmecken!

Serviervorschlag:

Wie wär's denn mit gebackenem Lammkarree? Oder einem deftigen Rindfleisch-Eintopf? Der Diemersdal Reserve Pinotage passt wunderbar zu Gerichten mit Lamm und Rind. Zudem rundet er reife Käsesorten perfekt ab. Wir empfehlen Ihnen, den Tropfen bei einer Trinktemperatur zwischen 14 und 16 Grad Celsius zu genießen. Und für einen besonderen Anlass können Sie den Wein sogar für 3 Jahre in Ihrem Weinregal lagern.

Vinifizierung:

Die Trauben für den Diemersdal Reserve Pinotage sind in dem kleinen Ort Durbanville in der südafrikanischen Kap-Region zu Hause. Am Rande des Tafelbergs gedeihen sie auf zersetztem Granitboden mit einem hohen Anteil an Ton. Die Reben dort sind 45 Jahre alt! Nach der sorgsamen Ernte folgt die Fermentation in offenen Tanks bei kontrollierten Temperaturen zwischen 26 und 28 Grad Celsius für 4 Tage. Im Anschluss findet die spontane Vergärung und die Reifung für 16 Monate in französischen Eichenfässern (Fassungsvermögen 225 Liter) statt.

Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.

enthält Sulfite


Importeur::
Friedrich Klocke GmbH & Co. KG
Vogelparadies 2, 32457 Porta Westfalica, Deutschland

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