Cederberg, Shiraz, 2018

100% Shiraz
Cederberg, Shiraz, 2018
27,90 €
Inhalt: 0.75 Liter (37,20 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Weinart: Rotwein
Rebsorte: Syrah
Land: Südafrika
Weinbauregion: Cederberg
Weingut / Winzer: Cederberg
Jahrgang: 2018
Artikelnummer: SACE103
Michelangelo Awards 2021 - Gold, Decanter World Wine Awards - Gold, 15th Syrah du Monde 2021 - Gold & Co. Ein Wein mit unendlich vielen Auszeichnungen, das ist der Cederberg Shiraz aus Südafrika!

Der Rotwein kommt in einem tiefen Dunkelrot mit violettem Schimmer daher. Das Bouquet zeigt sich komplex und intensiv mit Aromen von roten Früchten - allen voran Maulbeeren und Kirschen. Dicht gefolgt von Noten nach Gewürzen und Vanille. Am Gaumen kommen Nuancen von Kaffee zum Vorschein. Hier präsentiert sich der Wein sehr körperreich und strukturiert. Beendet wird das Genuss-Erlebnis mit einem sanften Nachhall. Kraft gepaart mit Eleganz - das ist der Cederberg Shiraz!

Serviervorschlag:

Wir empfehlen Ihnen, den Cederberg Shiraz zu Fleisch wie Lamm, Wild oder Rind. Aber auch zu pikanten Pastagerichten passt er hervorragend.

Die optimale Serviertemperatur des Weins liegt bei angenehmen 16 Grad Celsius.

Vinifizierung:

Nachdem die Shiraz-Trauben für den Cederberg Shiraz in der Cederberg-Region per Hand gelesen wurden, werden sie für zwei Tage eingemaischt. Danach erfolgt die Vergärung in Edelstahltanks bei maximal 27 Grad Celsius mit regelmäßigem Umpumpen (alle 6 Stunden). Im Anschluss findet eine ausgedehnte Maischegärung statt. Und bevor der Cederberg Shiraz abgefüllt wird, ruht er für 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.

enthält Sulfite


Importeur:
CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co. KG
D-20247 Hamburg

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