Tenuta Ulisse, ULISSE Cerasuolo d'Abruzzo DOP, 2020

Montepulciano d´Abruzzo
Tenuta Ulisse, ULISSE Cerasuolo d'Abruzzo DOP, 2020
8,90 €
Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)

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Land: Italien
Weinart: Rosewein
Rebsorte: Montepulciano
Weinbauregion: Abruzzen
Weingut / Winzer: Tenuta Ulisse
Jahrgang: 2020
Artikelnummer: ITTU105
In dem Ulisse Cerasuolo d'Abruzzo der Tenuta Ulisse präsentiert sich die Sorte Cerasuolo sehr interessant mit einer starken Persönlichkeit. Ins Glas strömt der Wein in einem hellen Kirschrosa, das auch den frischen Duft einläutet: Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren, umrahmt von feinen floralen Noten. Der Geschmack ist angenehm frisch mit einer gut eingebundenen Säure und einem standhaften Körper. Im langen Finale überrascht der Tropfen mit würzigen Kräuternuancen und einem Hauch Lakritz. Ulisse Cerasuolo d'Abruzzo: Ein ganz besonderer Wein aus den Abruzzen mit viel Frucht und Frische!

Serviervorschlag:

Der Ulisse Cerasuolo d'Abruzzo passt hervorragend zu hellem Fleisch und Fisch – vor allem zu Fischsuppen und Gegrilltem. Zudem ist er ein guter Begleiter zu Pizza und halbreifem Käse.

Wir empfehlen Ihnen, den Wein aus den Abruzzen bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius zu servieren.

Vinifizierung:

Die Cerasuolo-Trauben für den Ulisse Cerasuolo d'Abruzzo der Tenuta Ulisse reifen in den italienischen Abruzzen heran. Nach der Lese der Trauben erfolgt die Kaltmazeration für 12 Stunden mit anschließendem Pressen. Im Anschluss findet die Vergärung bei einer kontrollierten Temperatur von 11 Grad Celsius in Tanks aus Edelstahl statt. Danach ruht der Wein noch mehrere Wochen in diesen Tanks weiter. Im letzten Schritt: Die Veredelung des Ulisse Cerasuolo d'Abruzzo in Flaschen.

Alkoholgehalt:13.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Tenuta Ulisse
66014 Crecchio CH, Italien

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