Tenuta Ulisse, Linea Ulisse Selezione Bianco, 2020

In dem Linea Ulisse Selezione Bianco vereint die Tenuta Ulisse die bedeutendsten hauseigenen Weißwein-Sorten (Pecorino, Cococciola und Passerina) zu einer frischen, zart-fruchtigen Cuvée! Im Glas zeigt sich der Wein in einem wunderschönen Strohgelb mit grünen Nuancen. In der Nase stechen Aromen von Zitrusfrüchten und Birnen hervor. Auf der Zunge kommen Noten von exotischen Früchten, eine gute Mineralität und ein zarter Schmelz zum Vorschein. Das Finale ist von bedeutender Länge. Kurzum: Ein exzellenter Abruzzen Wein mit zarter Frucht und frischem Geschmack!

Serviervorschlag:

Ganz egal, ob roh, gebraten, geschmort oder gegrillt – der Tenuta Ulisse Linea Ulisse Selezione Bianco passt hervorragend zu Fisch. Zudem ergänzt er Vorspeisen und Gerichte mit hellem Fleisch perfekt.

Wir empfehlen Ihnen, den Wein bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 Grad Celsius zu servieren. So kann er seinen frischen Charakter vollends zum Ausdruck bringen.

Vinifizierung:

Im Herzen der italienischen Abruzzen gedeihen die Trauben der Sorten Pecorino, Cococciola und Passerina (je zu 33 Prozent) für den Tenuta Ulisse Linea Ulisse Selezione Bianco. Nach der Lese der Trauben erfolgt die Kaltmazeration für 12 Stunden mit anschließendem Pressen. Im Anschluss findet die Vergärung bei einer kontrollierten Temperatur von 11 Grad Celsius in Tanks aus Edelstahl statt. Danach reift der Wein noch etwas in diesen Tanks. Im letzten Schritt erfolgt die Veredelung des Tenuta Ulisse Linea Ulisse Selezione Bianco in Flaschen.

Alkoholgehalt:13.0 % Vol.

enthält Sulfite

Produzent:
Tenuta Ulisse
66014 Crecchio CH, Italien