Roccaperciata, Nero d’Avola Syrah Sicilia IGT, 2019

50% Nero d'Avola, 50% Syrah
Roccaperciata, Nero d’Avola Syrah Sicilia IGT, 2019
4,75 €
Inhalt: 0.75 Liter (6,33 € / 1 Liter)

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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Nero d Avola, Syrah
Weinbauregion: Sizilien
Weingut / Winzer: Roccaperciata
Jahrgang: 2019
Mit einem einzigartigen Charakter präsentiert sich dieser Rotwein aus Nero d'Avola – Siziliens bedeutendster Rebsorte. Im Glas schimmert er in einem tiefen Granatrot mit violetten Nuancen. Der Duft ist besonders aromatisch mit Noten von süßen Kirschen, reifen Beeren, einem Hauch Vanille und Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich sanftes Tannin – opulent und wohl balanciert mit einem fülligen Abgang. Kurzum: Siziliens reinste Seele!

Serviervorschlag:

Der Roccaperciata Nero d'Avola ist eine schöne Ergänzung zu Fleisch – vor allem zu Rind. Probieren Sie ihn doch mal zu geschmortem Rindfleisch mit Paprika und Artischocken oder zu einem Rindfleisch-Eintopf mit Spätzle. In jedem Fall sollten Sie den Wein bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 Grad Celsius genießen.

Vinifizierung:

Das Weingut Roccaperciata orientiert sich an den klassischen Weinbereitungsmethoden – so auch bei dem Roccaperciata Nero d'Avola. Die Trauben werden daher sorgfältig per Hand in Sizilien geerntet, entrappt und behutsam gepresst. Im Anschluss erfolgt die Vergärung bei einer kontrollierten Temperatur von 18 Grad Celsius für rund 10 Tage. Und bevor der Wein für den Handel freigegeben wird, ruht er mehrere Monate im Holz und in der Flasche.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Firriato Distribuzione s.r.l.
91027 Paceco Italien

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