Kleine Zalze, Cellar Selection Pinotage, 2020/2021

Pinotage
Kleine Zalze, Cellar Selection Pinotage, 2020/2021
10,50 €
Inhalt: 0.75 Liter (14,00 € / 1 Liter)

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Weinart: Rotwein
Land: Südafrika
Weinbauregion: Coastal
Rebsorte: Pinotage
Weingut / Winzer: Kleine Zalze
Jahrgang: 2020, 2021
Artikelnummer: SAKZ111
Die Cellar Selection des Wine Estates Kleine Zalze sind Tropfen aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die fruchtbetont und zugänglich sind. Diese Wein-Kollektion bietet unbeschwerten Genuss für jeden Tag und Anlass.

Im Glas funkelt der Kleine Zalze Cellar Selection Pinotage in einem wunderschönen Violett. Das Bouquet lockt mit Aromen von Pflaumen und roten Früchten, nuanciert von wohl integrierten, rauchigen Noten. Im Mund präsentiert sich der Wein kraftvoll und würzig mit gut eingebundenen Tanninen. Im andauernden Finale treten florale Nuancen in den Vordergrund. Kleine Zalze Cellar Selection Pinotage: Ein überaus eleganter und trinkfreudiger Ausdruck von Pinotage!

Serviervorschlag:

Dank seiner geschmeidigen Art passt der Kleine Zalze Cellar Selection Pinotage hervorragend zu Pizza, Pasta und Gemüseaufläufen, aber auch zu scharfen Gerichten wie Butter Chicken. Dabei liegt die optimale Serviertemperatur bei 16 Grad Celsius.

Der Wein kann bereits jetzt genossen werden, belohnt aber auch eine sorgfältige Lagerung von bis zu 5 Jahren mit vielschichtigen Aromen.

Vinifizierung:

Die Pinotage-Trauben für den Kleine Zalze Cellar Selection Pinotage stammen von speziell bewirtschafteten Weinbergen (unterschiedliche Parzellen) im südafrikanischen Stellenbosch - vereinzelt einige Parzellen aus der Region Durbanville.

Nach der Lese in den frühen Morgenstunden werden die Trauben entrappt. Im Anschluss findet die Vergärung statt - zu 50 Prozent in Edelstahltanks und zu 50 Prozent in offenen Betontanks mit regelmäßigem Umpumpen, um Tannin und Farbe zu extrahieren. Danach wird der Wein gepresst. Bevor der Kleine Zalze Cellar Selection Pinotage abgefüllt wird, reift er für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche (Zweit- und Drittbelegung).

Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.

enthält Sulfite


Importeur::
Friedrich Klocke GmbH & Co. KG
Vogelparadies 2, 32457 Porta Westfalica, Deutschland

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