Edetaria, VIA TERRA Blanco Terra Alta D.O., 2019

Garnacha Blanca
Edetaria, VIA TERRA Blanco Terra Alta D.O., 2019
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Weingut / Winzer: Edetaria
Rebsorte: Garnacha Blanca
Weinbauregion: Terra Alta
Jahrgang: 2019
Land: Spanien
Weinart: Weisswein
Die Weinregion Terra Alta ist für die Rebsorte Garnacha und ihre vielen Variationen bekannt. Ein Weingut, das sich fast ausschließlich diesen Sorten verschrieben hat, ist Edetaria. Der Edetaria VIA TERRA Blanco ist ein Weißwein aus Garnacha Blanca, der sich in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Nuancen präsentiert. Er duftet frisch nach Apfelblüten, Birnen, Weißdorn und Melonen. Am Gaumen zeigt er sich leicht und elegant mit einem tollen Süße-Säure-Spiel und einem Abgang, der von Zitrusfrüchten geprägt ist. Ein toller Vertreter der Sorte Garnacha - weit über die Grenzen Spaniens hinaus!

Serviervorschlag:

Der Edetaria VIA TERRA Blanco harmoniert wunderbar mit kalten Vorspeisen und Gerichten mit Fisch, Meeresfrüchten sowie Schalentieren. Unser Tipp: Pulpo a la Gallega. Servieren Sie den Wein bei einer Trinktemperatur von 7 Grad Celsius - nur so können die Garnacha Blanca-Trauben ihr volles Potenzial entfalten.

Vinifizierung:

Die Garnacha Blanca-Trauben für den Edetaria VIA TERRA Blanco gedeihen in dem kleinen Örtchen Gandesa in der spanischen Weinregion Terra Alta. Das Weingut kombiniert in dem Wein zwei Ernten: Eine frühe Lese, die Frische in den Tropfen bringt, und eine Lese zwei Wochen später, die Wärme in den Wein bringt. In der Kellerei angekommen, findet eine kurze Mazeration der zwei Ernten separat statt. Danach werden die Sorten zusammengeführt und es erfolgen die Vergärung bei kühlen Temperaturen sowie der Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahltanks.

Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Edetaria, Gandesa - Spanien