Diemersdal, Pinotage, 2018

Pinotage
Diemersdal, Pinotage, 2018
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Weinbauregion: Durbanville
Weingut / Winzer: Diemersdal
Jahrgang: 2018
Rebsorte: Pinotage
Land: Südafrika
Weinart: Rotwein
„1001 Nacht … und es hat Zoom gemacht!“

Oh, wie viele Nächte wusst' ich nicht, was gefehlt hat. Wär' nie drauf gekommen, denn das warst ja du ...

Na, haben Sie jetzt auch einen Ohrwurm? Und ab sofort werden Sie bei diesem Diemersdal Pinotage immer daran denken. Sehen Sie uns diesen Einstieg in eine Weinbeschreibung nach - aber es lag bei diesem wunderbar orientalischen Duft nach dunklen Beerenfrüchten, Schokolade, Nelken, Vanille und einem Hauch Sandelholz auf der Hand.

Das 1698 gegründete südafrikanische Weingut Diemersdal aus Durbanville zählt mit rund 350 Hektar zu den größten Familien-Weingütern am Kap. Die Lage zum Atlantik und die Tatsache, dass kaum zusätzlich bewässert wird, sind zwei der ausschlaggebenden Faktoren für die Qualität der Diemersdal-Weine. Bei diesem Pinotage kommen gut integrierte, samtweiche Tannine, eine schöne Komplexität und ein hoher Wiedererkennungswert hinzu.

Weinausbau:

Die Trauben wurden bei perfekter Reife von den Nordhängen der Weinberge gelesen und in offenen Fermentern für etwa sechs Tage bei Temperaturen zwischen 26° - 28° Grad vergoren, zunächst in Edelstahl-Tanks abgefüllt, bevor es zur zwölfmonatige Eichen-Fassreifung ging.

Unser Serviervorschlag für Sie:

In seiner Gesamtheit vielleicht etwas anspruchsvoll, aber trotzdem ein unkomplizierter Allrounder - das muss kein Widerspruch sein. Wenn Sie zu diesem Diemersdal Pinotage einen Wildgulasch mit Rosenkohl-Gnocchi oder Lammfilet mit Ofenkartoffeln servieren, machen Sie ganz sicher nichts falsch - genausowenig wie bei würziger Cross-Over-Küche.

Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.

enthält Sulfite


Importeur::
Friedrich Klocke GmbH & Co. KG
Vogelparadies 2, 32457 Porta Westfalica, Deutschland