Diemersdal, Pinotage, 2019/2021

Pinotage
Diemersdal, Pinotage, 2019/2021
11,90 €
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Weinart: Rotwein
Land: Südafrika
Rebsorte: Pinotage
Jahrgang: 2019, 2021
Weinbauregion: Durbanville
Weingut / Winzer: Diemersdal
Artikelnummer: SADD101
In der Kap-Region geboren, ist der Diemersdal Pinotage mittlerweile international bekannt. Das beweisen zahlreiche Auszeichnungen. Unter anderem wurde er zwei mal hintereinander mit einer Goldmedaille bei den Veritas Wine Awards ausgezeichnet! Das Bouquet zeigt sich typisch, mit komplexen Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Dank dem Holzausbau begeistert der Wein am Gaumen mit Vanille, gerösteten Bananen, orientalischen Gewürzen und dunkler Schokolade. Der Abgang ist vollmundig und glatt strukturiert. Wow!

Serviervorschlag:

Der Diemersdal Pinotage ist ein toller Allrounder. Besonders gut schmeckt er zu Lamm, Rind und deftigen Eintöpfen. Probieren Sie ihn doch mal zu Wildgulasch, Rindfleisch-Eintopf oder Lammfilet mit Ofenkartoffeln. Wir empfehlen Ihnen, den Tropfen bei einer angenehmen Temperatur zwischen 14 und 16 Grad Celsius zu servieren. Und für eine besondere Festlichkeit können Sie den Wein sogar bis zu 5 Jahre in Ihrem Weinregal lagern.

Vinifizierung:

Die Trauben für den Diemersdal Pinotage sind in dem kleinen Ort Durbanville in der südafrikanischen Kap-Region beheimatet. An steilen, nördlich ausgerichteten Hängen gedeihen sie auf zersetztem Granitboden mit einem hohen Anteil an Ton. Nach der sorgsamen Ernte folgt die Fermentation in offenen Tanks bei kontrollierten Temperaturen zwischen 26 und 28 Grad Celsius für 5 bis 7 Tage. Im Anschluss findet die spontane Vergärung und die Reifung für 16 Monate in französischen Eichenfässern (Fassungsvermögen 225 Liter) statt.

Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.

enthält Sulfite


Importeur::
Friedrich Klocke GmbH & Co. KG
Vogelparadies 2, 32457 Porta Westfalica, Deutschland

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