Nals Margreid, Baronesse Moscato Giallo Passito Südtirol DOC, 2022
Moscato Giallo
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| Land: | Italien |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Weingut / Winzer: | Nals Magreid |
| Weinart: | Dessertwein |
| Jahrgang: | 2021 |
| Rebsorte: | Moscato Giallo |
| Artikelnummer: | ITNM132 |
Mit seiner goldenen Farbe und schimmernden Klarheit inszeniert der Baronesse Moscato Giallo Passito bereits optisch ein wahres Meisterwerk. Lassen Sie sich von seinem verführerischen Duft verzaubern, der von reifen Aprikosen, süßer Honig und subtilen floralen Akzenten geprägt ist - wie ein Blumenstrauß, der Ihre Sinne betört.
Der erste Schluck des Baronesse Moscato Giallo Passito verströmt ein harmonisches Zusammenspiel aus intensiver Süße und einer ausgewogenen Säure. Die geschmackliche Vielfalt entfaltet sich auf der Zunge mit Noten von exotischen Früchten, getrockneten Feigen und einem Hauch von Gewürzen. Der außergewöhnlich lange Abgang zeugt von der meisterhaften Handwerkskunst, die in jeden Tropfen dieses Weins geflossen ist.
Desserts: Aufgrund seiner wunderbaren Süße und exotischen Fruchtnoten eignet sich der Baronesse Moscato Giallo Passito perfekt als Begleiter zu Desserts. Er harmoniert besonders gut mit fruchtigen Kuchen, Obsttorten, Crème Brûlée, Schokoladendesserts oder frischen Beeren.
Foie Gras: Die reichen und süßen Aromen des Baronesse Moscato Giallo Passito ergänzen sich perfekt mit dem intensiven Geschmack von Foie Gras. Servieren Sie ihn leicht gekühlt, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Käse: Ein Käsebrett mit reifem, kräftigem Käse wie Blauschimmelkäse, Parmesan oder Ziegenkäse wird durch den Baronesse Moscato Giallo Passito wunderbar ergänzt. Die fruchtigen Noten des Weins sorgen für eine harmonische Balance zwischen Süße und salziger Intensität.
Asiatische Küche: Die exotischen Aromen des Baronesse Moscato Giallo Passito passen hervorragend zu den gewagten Geschmacksrichtungen der asiatischen Küche. Probieren Sie ihn zu Gerichten wie süß-saurem Hähnchen oder würzigem Thai-Curry.
Die optimale Serviertemperatur für den Baronesse Moscato Giallo Passito liegt zwischen 12 und 14 Grad Celsius. Kühlen Sie ihn leicht, um die Fruchtaromen hervorzuheben, ohne die Komplexität des Weins zu beeinträchtigen.
Alles beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die Moscato Giallo-Trauben werden von erfahrenen Weinbauern von Hand geerntet und in kleinen Erntekisten transportiert, um ihre Integrität zu bewahren. Anschließend erfolgt eine besondere Trockenperiode, bei der die Trauben in den "Cameroni" - den Trockenkammern des Ansitzes Baron Salvadori - für 5 Monate getrocknet werden. Dieser Trocknungsprozess konzentriert die Aromen und den natürlichen Zucker in den Beeren.
Nach der Trocknung werden die Trauben schonend gepresst, um den kostbaren Saft zu gewinnen. Die Gärung findet in kleinen Eichenfässern statt, die dem Wein zusätzliche Komplexität und Nuancen verleihen. Der Jungwein reift dann für 12 Monate auf der Feinhefe, um seine Aromen weiter zu entwickeln und seine Textur zu verfeinern.
Nach dieser Phase der Reifung folgen weitere 6 Monate in der Flasche, um den Wein zu stabilisieren und sein Potenzial vollständig zu entfalten. Während dieser Zeit entsteht eine harmonische Balance zwischen den verschiedenen Geschmackskomponenten, sodass der Baronesse Moscato Giallo Passito seine volle Pracht und Eleganz entfalten kann.
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
enthält Sulfite
Der erste Schluck des Baronesse Moscato Giallo Passito verströmt ein harmonisches Zusammenspiel aus intensiver Süße und einer ausgewogenen Säure. Die geschmackliche Vielfalt entfaltet sich auf der Zunge mit Noten von exotischen Früchten, getrockneten Feigen und einem Hauch von Gewürzen. Der außergewöhnlich lange Abgang zeugt von der meisterhaften Handwerkskunst, die in jeden Tropfen dieses Weins geflossen ist.
Serviervorschlag:
Der Nals Margreid Baronesse Moscato Giallo Passito ist ein außergewöhnlicher Wein, der sich hervorragend zu einer Vielzahl von köstlichen Speisen und Desserts kombinieren lässt. Seine einzigartige Aromenvielfalt und Süße machen ihn zu einem idealen Begleiter für besondere Genussmomente. Hier sind einige Empfehlungen, wie Sie den Baronesse Moscato Giallo Passito am besten genießen können:Desserts: Aufgrund seiner wunderbaren Süße und exotischen Fruchtnoten eignet sich der Baronesse Moscato Giallo Passito perfekt als Begleiter zu Desserts. Er harmoniert besonders gut mit fruchtigen Kuchen, Obsttorten, Crème Brûlée, Schokoladendesserts oder frischen Beeren.
Foie Gras: Die reichen und süßen Aromen des Baronesse Moscato Giallo Passito ergänzen sich perfekt mit dem intensiven Geschmack von Foie Gras. Servieren Sie ihn leicht gekühlt, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Käse: Ein Käsebrett mit reifem, kräftigem Käse wie Blauschimmelkäse, Parmesan oder Ziegenkäse wird durch den Baronesse Moscato Giallo Passito wunderbar ergänzt. Die fruchtigen Noten des Weins sorgen für eine harmonische Balance zwischen Süße und salziger Intensität.
Asiatische Küche: Die exotischen Aromen des Baronesse Moscato Giallo Passito passen hervorragend zu den gewagten Geschmacksrichtungen der asiatischen Küche. Probieren Sie ihn zu Gerichten wie süß-saurem Hähnchen oder würzigem Thai-Curry.
Die optimale Serviertemperatur für den Baronesse Moscato Giallo Passito liegt zwischen 12 und 14 Grad Celsius. Kühlen Sie ihn leicht, um die Fruchtaromen hervorzuheben, ohne die Komplexität des Weins zu beeinträchtigen.
Vinifizierung:
Der Weinherstellungsprozess für den Nals Margreid Baronesse Moscato Giallo Passito ist ein kunstvoller Prozess, der dem Wein seine außergewöhnlichen Aromen und Geschmacksnuancen verleiht.Alles beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die Moscato Giallo-Trauben werden von erfahrenen Weinbauern von Hand geerntet und in kleinen Erntekisten transportiert, um ihre Integrität zu bewahren. Anschließend erfolgt eine besondere Trockenperiode, bei der die Trauben in den "Cameroni" - den Trockenkammern des Ansitzes Baron Salvadori - für 5 Monate getrocknet werden. Dieser Trocknungsprozess konzentriert die Aromen und den natürlichen Zucker in den Beeren.
Nach der Trocknung werden die Trauben schonend gepresst, um den kostbaren Saft zu gewinnen. Die Gärung findet in kleinen Eichenfässern statt, die dem Wein zusätzliche Komplexität und Nuancen verleihen. Der Jungwein reift dann für 12 Monate auf der Feinhefe, um seine Aromen weiter zu entwickeln und seine Textur zu verfeinern.
Nach dieser Phase der Reifung folgen weitere 6 Monate in der Flasche, um den Wein zu stabilisieren und sein Potenzial vollständig zu entfalten. Während dieser Zeit entsteht eine harmonische Balance zwischen den verschiedenen Geschmackskomponenten, sodass der Baronesse Moscato Giallo Passito seine volle Pracht und Eleganz entfalten kann.
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Kellerei Nals Magreid
Heiligenbergerweg 2, I-39010 Nals