Camivini, Tank 57 Grillo DOC Appassimento, 2021

Grillo
Camivini, Tank 57 Grillo DOC Appassimento, 2021
6,90 €
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)

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Weinart: Weisswein
Land: Italien
Weinbauregion: Sizilien
Rebsorte: Grillo
Weingut / Winzer: Camivini
Jahrgang: 2021
Artikelnummer: ITCV903
Camivini Tank 57 Grillo DOC Appassimento: Ein modern interpretierter Appassimento-Wein aus Sizilien! Im Glas zeigt sich der Tropfen in einem üppigen Goldgelb. Er ist besonders opulent mit warmen, einladenden Noten von getrockneten Früchten, Pfeffer und Schokolade. Am Gaumen verleiht der niedrige Gehalt an Restzucker dem Wein eine gute Fülle gepaart mit viel Finesse. Das Finale ist andauernd mit süßen Fruchtnuancen. Kurzum: Ein toller Gaumenschmeichler auf hohem Niveau!

Serviervorschlag:

Der Camivini Tank 57 Grillo DOC Appassimento ist ein hervorragender Begleiter zu leichten Gerichten, Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren. Zudem passt er ganz wunderbar zum Sommer.

Servieren Sie den Tropfen bei einer gekühlten Temperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius - so kann er seine Persönlichkeit frei entfalten.

Vinifizierung:

Der Camivini Tank 57 Grillo DOC Appassimento ist ein Weißwein, der zu 100 Prozent aus Grillo-Trauben erzeugt wird. Die Trauben dafür gedeihen unter der warmen Sonne Siziliens.

Der Wein wird nach einer ganz besonderen Methode vinifiziert: Dem Appassimento-Verfahren. Dabei werden die Beeren noch vor der Vergärung angetrocknet - und zwar am Rebstock. Erst wenn die Beeren rosiniert sind und einen Großteil des Wassers verloren haben, werden sie sorgsam geerntet.

Im Vergleich zu anderen Appassimentos weist der Camivini Tank 57 Grillo DOC Appassimento eine gute, harmonische Struktur auf. Somit ist er nicht von zu viel Restzucker oder Alkohol geprägt, sondern glänzt mit einer aufregenden Säure und einem dezenten Anteil an Restzucker.

Alkoholgehalt:13.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Cantine Francesco Minini S.p.a.
Viale Europa, 6, I - 25028 Verolanuova BS, Italien

Kundenbewertungen für "Camivini, Tank 57 Grillo DOC Appassimento, 2021"
20.06.2021

(Quelle: SHOPVOTE)

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