Zonnebloem, Shiraz, 2020/2021
100% Shiraz
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Syrah |
| Land: | Südafrika |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weingut / Winzer: | Zonnebloem |
| Jahrgang: | 2020, 2021 |
| Artikelnummer: | SAZO103 |
Der Zonnebloem Shiraz ist ein echtes Highlight unter den südafrikanischen Weinen und eine Bereicherung für jeden Weinkeller. Im Glas hat der Wein eine dunkelrote Farbe mit einem leicht lilafarbenen Schimmer. Das Bouquet ist üppig, mit beerigen Aromen und einer leicht pfeffrigen Note. Am Gaumen ist der Wein würzig und rauchig, mit kräftigen Pfirsicharomen und einem Hauch roter Beeren. Abgerundet wird das ganze durch eine kräftige und dennoch weiche Tanninstruktur.
Serviervorschlag:
Den Zonnebloem Shiraz genießen Sie am besten zu kräftigen Gerichten, gegrilltem Fleisch oder zu gereiftem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16 bis 18 Grad Celsius.
Vinifizierung:
Das Rebgut für den Zonnebloem Shiraz stammt aus Lagen in Stellenbosch und Devon Valley. Die kühle Meeresbrise sorgt dafür, dass die Trauben besonders langsam ausreifen und so konzentrierte Fruchtaromen ausbilden können. Das Rebgut wird Anfang März von Hand gelesen, wenn die Trauben ihre volle Reife erlangt haben. Der Most verbleibt etwa zehn Tage lang auf den Schalen, anschließend folgt eine malolaktische Fermentation. Die Hälfte des Weines wird in Eichenfässern gereift, der Rest in Edelstahltanks.
Alkoholgehalt:13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Den Zonnebloem Shiraz genießen Sie am besten zu kräftigen Gerichten, gegrilltem Fleisch oder zu gereiftem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16 bis 18 Grad Celsius.
Vinifizierung:
Das Rebgut für den Zonnebloem Shiraz stammt aus Lagen in Stellenbosch und Devon Valley. Die kühle Meeresbrise sorgt dafür, dass die Trauben besonders langsam ausreifen und so konzentrierte Fruchtaromen ausbilden können. Das Rebgut wird Anfang März von Hand gelesen, wenn die Trauben ihre volle Reife erlangt haben. Der Most verbleibt etwa zehn Tage lang auf den Schalen, anschließend folgt eine malolaktische Fermentation. Die Hälfte des Weines wird in Eichenfässern gereift, der Rest in Edelstahltanks.
Alkoholgehalt:13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Importeur:
Distell (Europe) Ltd.
209-217 High St, Hampton Hill TW12 1NP, Großbritannien
