Terrescure, Refenero Doppia Trama, 2022
Cabernet Sauvignon, Merlot
27,90 €
Inhalt:
0.75 Liter
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/ 1 Liter)
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| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Weinbauregion: | Toskana |
| Weingut / Winzer: | Terrescure |
| Jahrgang: | 2022 |
| Artikelnummer: | ITTS103 |
Der Terrescure Refenero präsentiert sich mit einer verführerischen Aromatik, die sofort die Sinne betört. In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges Bouquet aus dunklen Beeren, das an saftige Brombeeren und reife Pflaumen erinnert und von feinen floralen Nuancen umschmeichelt wird. Ein Hauch von Gewürzen, wie schwarzem Pfeffer und Zimt, verleiht dem Wein zusätzlich eine spannende Tiefe, während subtile Noten von Vanille und Zedernholz, die von der Eichenfassreifung stammen, das Gesamterlebnis abrunden.
Am Gaumen begeistert der Terrescure Refenero mit seiner vollmundigen Struktur und einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Säure. Die seidige Textur umhüllt sanft die Zunge und entfaltet eine langanhaltende Eleganz, die perfekt zu seinen komplexen Geschmacksnuancen passt. Die harmonische Verbindung von Schokoladentönen und zarten Tanninen sorgt für ein rundes Finish, das jeden Schluck zu einem unvergesslichen Genuss macht.
Auch zu geschmortem Wild oder einem aromatischen Gemüse-Ratatouille entfaltet der Terrescure Refenero seine faszinierenden Nuancen und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Weiterhin passt er perfekt zu reifen Käsesorten, die mit ihrer Cremigkeit und Würze die Frucht- und Gewürznoten des Weins ideal zur Geltung bringen. Genießen Sie diesen Wein in geselliger Runde oder bei besonderen Anlässen und lassen Sie sich von seiner Vielseitigkeit begeistern.
Nach der Mazeration reift der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern, wo er zusätzliche Nuancen von Vanille und Würze aufnimmt und seine Eleganz sowie Komplexität weiter verfeinert. Dieser durchdachte Prozess führt zu einem harmonischen und Charakters starken Wein, der sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Am Gaumen begeistert der Terrescure Refenero mit seiner vollmundigen Struktur und einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Säure. Die seidige Textur umhüllt sanft die Zunge und entfaltet eine langanhaltende Eleganz, die perfekt zu seinen komplexen Geschmacksnuancen passt. Die harmonische Verbindung von Schokoladentönen und zarten Tanninen sorgt für ein rundes Finish, das jeden Schluck zu einem unvergesslichen Genuss macht.
Serviervorschlag:
Der Terrescure Refenero harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von köstlichen Speisen und entfaltet sein volles Potenzial, wenn er bei einer Temperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius serviert wird. Dieser Wein eignet sich besonders gut zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Lamm oder Rinderfilet, da die kräftigen Aromen des Weins die saftige Textur und den reichen Geschmack des Fleisches wunderbar ergänzen.Auch zu geschmortem Wild oder einem aromatischen Gemüse-Ratatouille entfaltet der Terrescure Refenero seine faszinierenden Nuancen und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Weiterhin passt er perfekt zu reifen Käsesorten, die mit ihrer Cremigkeit und Würze die Frucht- und Gewürznoten des Weins ideal zur Geltung bringen. Genießen Sie diesen Wein in geselliger Runde oder bei besonderen Anlässen und lassen Sie sich von seiner Vielseitigkeit begeistern.
Vinifizierung:
Der Herstellungsprozess des Terrescure Refenero beginnt mit der sorgfältigen Auswahl und Ernte der Trauben, die hierbei von Hand gelesen werden, um die beste Qualität zu gewährleisten. Im ersten Schritt werden die beiden Traubensorten separat vinifiziert, was eine präzise Kontrolle über den Ausbau jeder Sorte ermöglicht. Nach einer sanften Pressung der Trauben folgt eine mehrwöchige Maischegärung, bei der die Traubenhaut etwa zwei Wochen lang mit dem Saft in Kontakt bleibt. Diese Hautmazeration ist entscheidend, um die gewünschte Farbe sowie die komplexen polyphenolischen Substanzen zu extrahieren, die dem Wein seine tiefgründige Struktur und Aromenvielfalt verleihen.Nach der Mazeration reift der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern, wo er zusätzliche Nuancen von Vanille und Würze aufnimmt und seine Eleganz sowie Komplexität weiter verfeinert. Dieser durchdachte Prozess führt zu einem harmonischen und Charakters starken Wein, der sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Società Agricola NAE srl Contrada Piane Tronto SNC I-64010 Controguerra (TE), - Italien