Statti, Mantonico IGT Calabria, 2017

Mantonico
Statti, Mantonico IGT Calabria, 2017
13,90 €
Inhalt: 0.75 Liter (18,53 € / 1 Liter)

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Weinart: Weisswein
Land: Italien
Weinbauregion: Kalabrien
Weingut / Winzer: Statti
Jahrgang: 2017
Rebsorte: Mantonico
Der Statti Mantonico ist ein mehrfach ausgezeichneter Weißwein, der im tiefsten Süden des italienischen Stiefels seinen Ursprung hat. Der Tropfen kleidet sich glanzvoll in einem leuchtend-freundlichen Gelb mit grünlichen Reflexen. Der Duft erinnert an Aromen von exotischen Früchten (vor allem Ananas, Zitronen, Limetten sowie Mangos), Akazien und Orangenblüten. Im Mund ist er besonders üppig, frisch und würzig mit einer komplexen Textur und zartem Tannin. Kurzum: Ein toller Weißwein mit einem vielfältigen Geschmack und besonnenen Charakter!

Serviervorschlag:

Dank seinem zarten Charakter harmoniert der Statti Mantonico ganz wunderbar mit Hummer auf katalanische Art. Aber auch zu anderen mediterranen Gerichten ist er ein wahrer Genuss. Genießen Sie den Wein bei einer gekühlten Temperatur zwischen 6 und 11 Grad Celsius.

Vinifizierung:

Der Statti Mantonico wird zu 100 Prozent aus Mantonico-Trauben hergestellt – auf der Basis von mittelschweren Böden und einem milden, mediterranen Klima. Nach der sorgfältigen Ernte und der schonenden Pressung findet die Vergärung bei kontrollierten Temperaturen zwischen 16 und 18 Grad Celsius in 30 Hektoliter großen Akazienholz-Fässern statt. Anschließend erfolgt die Verfeinerung für 4 Monate auf der Hefe – ebenfalls in Akazienfässern. Und bevor der Statti Mantonico Wein-Sympathisanten auf der ganzen Welt erreicht, ruht er für 3 Monate in der Flasche.

Alkoholgehalt:13.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Statti SRL
Contrada Lenti, 88046 Lamezia Terme (CZ), Italien

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