Constantia Glen, Sauvignon Blanc, 2020/2021
87% Sauvignon Blanc, 13% Semillon
| Weinart: | Weisswein |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Land: | Südafrika |
| Weinbauregion: | Constantia |
| Weingut / Winzer: | Constantia Glen |
| Jahrgang: | 2020, 2021 |
| Artikelnummer: | SACG102 |
Nur wenige Kilometer von Kapstadt entfernt, liegt das Estate Constantia Glen, das ausgezeichneten Premium-Wein in kühleren Lagen produziert.
Ein mehrfach prämierter Tropfen des Estates ist der Constantia Glen Sauvignon Blanc, der sich in einem hellen Gelb mit grünen Glanzlichtern zeigt. Das Bouquet ist sehr komplex und vielschichtig: Von Zitronen und Limetten über Stachelbeeren, Pfirsich und Johannisbeeren bis hin zu Holunderblüten. Am Gaumen ist der Wein schön raffiniert und elegant - mit einer knackigen Säure, einer makellosen Balance und einem standhaften Körper. Das Finale ist von immenser Länge. Kurzum: Ein unverkennbarer Sauvignon Blanc mit intensivem Sortencharakter!
Die optimale Serviertemperatur des Weins liegt bei 8 Grad Celsius.
Nach der Lese per Hand werden die Trauben behutsam gepresst. Danach wird der Most bei einer konstant kühlen Temperatur von 14 Grad Celsius in Edelstahltanks vergoren. Und ehe der Wein abgefüllt wird, ruht er für 5 Monate auf der Hefe - ebenfalls in Tanks aus Edelstahl.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Ein mehrfach prämierter Tropfen des Estates ist der Constantia Glen Sauvignon Blanc, der sich in einem hellen Gelb mit grünen Glanzlichtern zeigt. Das Bouquet ist sehr komplex und vielschichtig: Von Zitronen und Limetten über Stachelbeeren, Pfirsich und Johannisbeeren bis hin zu Holunderblüten. Am Gaumen ist der Wein schön raffiniert und elegant - mit einer knackigen Säure, einer makellosen Balance und einem standhaften Körper. Das Finale ist von immenser Länge. Kurzum: Ein unverkennbarer Sauvignon Blanc mit intensivem Sortencharakter!
Serviervorschlag:
Der Constantia Glen Sauvignon Blanc ist der ideale Sommerwein. Zudem passt er sehr gut zu leichten und kalten Gerichten sowie zu Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren. Unser Tipp: Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse.Die optimale Serviertemperatur des Weins liegt bei 8 Grad Celsius.
Vinifizierung:
Die Sauvignon Blanc-Trauben für den Constantia Glen Sauvignon Blanc gedeihen auf Weinbergen in Constantia Nek. Zum Zeitpunkt der Lese war der Geschmack der Trauben konzentriert und intensiv mit einer guten Säure.Nach der Lese per Hand werden die Trauben behutsam gepresst. Danach wird der Most bei einer konstant kühlen Temperatur von 14 Grad Celsius in Edelstahltanks vergoren. Und ehe der Wein abgefüllt wird, ruht er für 5 Monate auf der Hefe - ebenfalls in Tanks aus Edelstahl.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Importeur:
Weinagentur Zeter GmbH & Co. KG
Lauterstr. 9, 67434 Neustadt, Deutschland
