Poggio al Sole, Syrah, 2021
Syrah
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| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Syrah |
| Weinbauregion: | Toskana |
| Weingut / Winzer: | Poggio al Sole |
| Jahrgang: | 2021 |
| Artikelnummer: | ITPAS109 |
Vorhang auf für einen sensationellen Rotwein: Poggio al Sole Syrah aus der Toskana! Im Glas entzückt der Wein mit einem üppigen Dunkelrot mit violetten Funkeln. Im Bouquet dominieren zarte Aromen von weißem Pfeffer, perfekt ergänzt durch saftige Fruchtnuancen. Auf der Zunge zeigt er sich mit geschliffenen Tanninen, einer überwältigenden Fruchtfülle und einem überraschenden Hauch Mineralität. Abgerundet wird der elegante Poggio al Sole Syrah durch einen rauchigen Abgang.
Nach der manuellen Lese findet die Mazeration und die Vergärung für etwa 18 Tage im Stahltank statt. Und bevor der Wein abgefüllt wird, ruht er für 16 Monate in gebrauchten Barriques.
Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Bei einer Serviertemperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius empfehlen wir Ihnen den Poggio al Sole Syrah zu Pasta und Fleisch - vor allem zu Braten. Unser Tipp: Geschmorter Schweinebraten oder Wildschwein-Rollbraten mit Knödel und brauner Soße. Zudem passt er hervorragend zu jeglichen Käsesorten.Vinifizierung:
Der Poggio al Sole Syrah besteht zu 100 Prozent aus Syrah-Trauben. Die Reben hierfür liegen zwischen 320 und 480 Metern über dem Meeresspiegel in Südost- bis Südwest-Ausrichtung und gelesen werden lediglich 400 bis 600 Gramm Trauben pro Quadratmeter. So entsteht im Einklang mit der Natur die Basis für den exzellenten Poggio al Sole Syrah.Nach der manuellen Lese findet die Mazeration und die Vergärung für etwa 18 Tage im Stahltank statt. Und bevor der Wein abgefüllt wird, ruht er für 16 Monate in gebrauchten Barriques.
Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
enthält Sulfite
Hersteller:
Poggio al Sole
Tavamelle - Italien