Firriato, Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon Sicilia IGT, 2017

50% Cabernet Sauvignon, 50% Nero d Avola
Firriato, Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon Sicilia IGT, 2017
8,50 €
Inhalt: 0.75 Liter (11,33 € / 1 Liter)

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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Weinbauregion: Sizilien
Weingut / Winzer: Firriato
Jahrgang: 2017
In dem sortenreinen Firriato Altavilla della Corte Rosso vermählen sich die Vielseitigkeit des französischen Cabernet Sauvignons mit dem natürlichen Terroirs Siziliens. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violettem Schimmer. Das Bouquet offenbart Aromen von Kirschen, Blaubeeren, Brombeeren und Rhabarber – sanft umhüllt von Noten nach dunkler Schokolade, Wacholder und Tabak. Am Gaumen zeigt er sich weich sowie unwiderstehlich mit samtigem Tannin und ausgewogener Säure. Der Abgang hallt lange nach, erinnernd an rote Beeren. Auch bei diesem Rotwein zeigt sich die Liebe zum Wein des Winzers Salvatore Di Gaetano und seiner Frau Vinzia Novara!

Serviervorschlag:

Wir empfehlen Ihnen den Firriato Altavilla della Corte Rosso zu Pastagerichten mit Tomatensoße, gegrilltem Fleisch oder zu frischem Käse. Lust auf etwas Ausgefallenes? Dann probieren Sie das Rezept des Weinguts, speziell für diesen Wein: HYPERLINK "https://firriato.it/vini/rossi/altavilla-della-corte-cabernet-sauvignon/"Pochierter Spinat mit Safran auf Ziegencreme.

Vinifizierung:

Die Cabernet Sauvignon-Trauben für den Firriato Altavilla della Corte Rosso stammen aus der sizilianischen Weinregion Borgo Guarini. Der Boden dort ist von Ton und Kalk geprägt. Nach der Handlese erfolgt die Vergärung bei kontrollierten Temperaturen zwischen 24 und 26 Grad Celsius für 10 bis 12 Tage in Edelstahltanks. Im Anschluss findet die Reifung für 7 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern statt. Und bevor der Wein dann schließlich in den Verkauf gelangt, ruht er weitere 6 Monate in der Flaschen.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Firriato Distribuzione s.r.l. 91027 Paceco Italien

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