Du Toitskloof, Sauvignon Blanc, 2019/2020

100% Sauvignon Blanc
Du Toitskloof, Sauvignon Blanc, 2019/2020
6,95 €
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Weinart: Weisswein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Land: Südafrika
Weinbauregion: Western Cape
Weingut / Winzer: Du Toitskloof
Jahrgang: 2019, 2020
Artikelnummer: 80042
Das Flaggschiff des Estates Du Toitskloof vom Westkap ist der edle Du Toitskloof Sauvignon Blanc, der sich in einem leuchtenden Grün mit dunklem Rand zeigt. Das Bouquet ist sortentypisch und duftet herrlich nach Aromen von Stachelbeeren, Birnen, Litschi und Guave - untermalt von frischen Noten nach Gras. Am Gaumen präsentiert sich der Tropfen vollmundig und ausgewogen mit tropischen Früchten und einer feinen Säure. Das Finale ist sehr saftig mit viel frischen Zitrus-Nuancen. Ein sehr gelungener Sauvignon Blanc vom Westkap!

Serviervorschlag:

Der Du Toitskloof Sauvignon Blanc passt zu allem, was aus dem Meer stammt: Von Muscheln über Garnelen bis hin zu Fisch. Zudem ist der Wein ein hervorragender Begleiter zur asiatischen Küche. Unser Tipp: Spaghetti Vongole.

Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius.

Vinifizierung:

Die 5 bis 10 Jahre alten Sauvignon Blanc-Trauben für den Du Toitskloof Sauvignon Blanc stammen vom Westkap. Dort gedeihen sie an kühlen Berghängen auf sandigen, leicht felsigen Böden.

Nachdem die Trauben gelesen wurden, werden sie zerkleinert und abgebeert. Danach bleibt der Most für 24 Stunden auf den eigenen Häuten. Im Anschluss folgt der Ausbau in Tanks aus Edelstahl (Zeitraum: 6 Wochen).

Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.

enthält Sulfite


Importeur::
Friedrich Klocke GmbH & Co. KG
Vogelparadies 2, 32457 Porta Westfalica, Deutschland

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