Buitenverwachting, Buiten Blanc, 2023
90% Sauvignon Blanc, 5% Chenin Blanc, 5% Semillon
| Weinart: | Weisswein |
| Rebsorte: | Chenin blanc, Sauvignon Blanc, Semillon |
| Land: | Südafrika |
| Weinbauregion: | Constantia |
| Weingut / Winzer: | Buitenverwachting |
| Jahrgang: | 2023 |
| Artikelnummer: | A000713 |
Der Buitenverwachting Buiten Blanc ist eine wunderbare Cuvée aus den Sorten Sauvignon Blanc, Chenin Blanc und Semillon. Im Glas leuchtet der Wein in einem satten Gelb mit hellem Schimmer. Das Bouquet duftet intensiv nach Aromen von reifen Stachelbeeren, grünen Paprikas und grüner Melone. Auch leichte Nuancen von tropischen Früchten schwingen in der vielschichtigen Wahrnehmung mit. Am Gaumen zeigt sich der Tropfen zupackend kraftvoll, aber gleichzeitig ausgewogen. Die vollmundigen Fruchtkomponenten setzen sich weiter fort. Auch leicht würzige Nuancen kommen hervorragend zur Geltung und werden durch einen Hauch Vanille ergänzt. Im Nachhall ist der Buitenverwachting Buiten Blanc angenehm lang mit einer frischen Säure.
Die Genusstemperatur des Weins liegt zwischen 10 und 12 Grad Celsius.
Nach der Lese haben die Trauben 12 Stunden Hautkontakt. Danach werden selektierte Hefen hinzugegeben und der Most vergärt für 21 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 16 Grad Celsius in Tanks aus Edelstahl.
Alkoholgehalt:13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Der Buitenverwachting Buiten Blanc ist ein perfekter Wein zu reichhaltigem Fisch (zum Beispiel Lachs oder Thunfisch), Meeresfrüchten und Krustentieren. Zudem passt er hervorragend zur asiatischen Küche, hellem Fisch, Risotto und fruchtigen Nachspeisen.Die Genusstemperatur des Weins liegt zwischen 10 und 12 Grad Celsius.
Vinifizierung:
Für den Buitenverwachting Buiten Blanc finden Trauben der Sorten Sauvignon Blanc (90 Prozent), Chenin Blanc (5 Prozent) und Semillon (5 Prozent) Verwendung. Diese gedeihen in der populären südafrikanischen Region Constantia.Nach der Lese haben die Trauben 12 Stunden Hautkontakt. Danach werden selektierte Hefen hinzugegeben und der Most vergärt für 21 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 16 Grad Celsius in Tanks aus Edelstahl.
Alkoholgehalt:13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Importeur:
Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn
